Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées
François Couplan
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Ce guide donne en détail la teneur en nutriments de 150 espèces sauvages et cultivées, grâce à une présentation en deux parties complémentaires. Pour chaque nutriment la liste de toutes les plantes qui le contiennent. Pour chaque plante, ses propriétés et sa composition détaillée. François Couplan est spécialiste des utilisations …
