Voyages aux pays des épices : curry, aromates, route des épices, couleurs, compagnie des Indes, cannelle, souk

Livres 2001 Phare - Hachette-Phare international.épices Techniques

DECOUVRIR : 15 000 tonnes d'épices s'échangent chaque jour dans le monde. SAVOIR : depuis le Moyen Age, les épices, denrée précieuse et onéreuse, ont engendré grands voyages et guerres de conquistador. VOIR : suivez le voyage haut en couleur du piment, de sa cueillette à votre assiette. AGIR : …

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Description

Titre(s): Voyages aux pays des épices
curry, aromates, route des épices, couleurs, compagnie des Indes, cannelle, souk
Auteur(s): Lydia Bacrie (Auteur)Virginie Neuville (Auteur)
Collation: 125 p. ; ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 18 cm
Collection(s): Phare - Hachette-Phare international.
Année: 2001
Sujet(s): épices
Genre: Techniques
Identifiant: 2-8461-6018-X
Langue(s): français
Notes: Bibliogr. p. 119
Résumé: DECOUVRIR : 15 000 tonnes d'épices s'échangent chaque jour dans le monde. SAVOIR : depuis le Moyen Age, les épices, denrée précieuse et onéreuse, ont engendré grands voyages et guerres de conquistador. VOIR : suivez le voyage haut en couleur du piment, de sa cueillette à votre assiette. AGIR : faites le tour dur monde des épices à travers leur histoire, leur terre d'origine et leurs multiples utilisations. TROUVER : source d'inspiration, les épices font parler d'elles, suivez leurs traces...
Prix: 58 F
Editeur(s): [Hachette]-Phare international