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À l'auberge de l'Orient : seule sur les routes d'Asie centrale

Livres 2011 Sillages (Paris. 2002)Asie centrale : Descriptions et voyages : 1990-....Asie centrale : Moeurs et coutumes : Récits personnels : 1990-....Histoire, géo, tourisme

De l'Azerbaïdjan au Kazakhstan, en passant par l'Iran, le Tadjikistan et le Kirghizistan, Alice Plane a sillonné seule l'Asie centrale avec une idée en tête : en découvrir les habitants, particulièrement les femmes, par le prisme de leurs traditions culinaires. De déserts en alpages, des métropoles aux hauts plateaux, elle …

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Description

Titre(s): À l'auberge de l'Orient
seule sur les routes d'Asie centrale
Auteur(s): Alice Plane (Auteur)
Collation: 1 vol. (371 p.-[24] p. de pl.) ; ill. en noir et en coul., carte, couv. ill. en coul. ; 23 cm
Collection(s): Sillages (Paris. 2002)
Année: 2011
Sujet(s): Asie centrale : Descriptions et voyages : 1990-....Asie centrale : Moeurs et coutumes : Récits personnels : 1990-....
Genre: Histoire, géo, tourisme
Identifiant: 2-361-57017-3
Langue(s): français
Notes: En appendice, choix de recettes de cuisine
Résumé: De l'Azerbaïdjan au Kazakhstan, en passant par l'Iran, le Tadjikistan et le Kirghizistan, Alice Plane a sillonné seule l'Asie centrale avec une idée en tête : en découvrir les habitants, particulièrement les femmes, par le prisme de leurs traditions culinaires. De déserts en alpages, des métropoles aux hauts plateaux, elle se fie au hasard des rencontres et pénètre dans les cuisines, celles des bergers comme celles des notables, savourant par ce biais les mille et une richesses de cultures séculaires. Une vision nouvelle, parfois déconcertante, des pays de la région se dévoile à elle dans l'intimité des foyers. Son audace et sa curiosité, alliées à sa connaissance du russe et à son sens de l'observation, font d'elle une authentique baroudeuse, dans la lignée des exploratrices d'antan.
Prix: 19,90 EUR
Editeur(s): Éd. Tranboréal

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