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Pains avec et sans machine

Stéphan Lagorce

livres 2007 La Popote Des Potes 641.5 Nourriture, Aliments, Produits alimentaires Techniques et Recettes de cuisine Techniques

Le pain sous toutes ses formes : pain de seigle, de campagne, aux figues, au safran, au levain, complet, de mie, noir, aux noix, à la châtaigne, au comté, au pistou, au cumin, au muesli, au pavot et citron vert, brioché.. mais aussi le koulitch ou le kouglof. Les ingrédients, …

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Description

Titre(s): Pains avec et sans machine
Auteur(s): Stéphan Lagorce (Auteur)
Collation: 125 p.
Collection(s): La Popote Des Potes
Année: 2007
Sujet(s): 641.5 Nourriture, Aliments, Produits alimentaires Techniques et Recettes de cuisine
Livres et VidÃ©os: Cuisine, art culinaire
Genre: Techniques
Identifiant: 2-01-237292-9
Langue(s): français
Notes: Recettes / Pain
Résumé: Le pain sous toutes ses formes : pain de seigle, de campagne, aux figues, au safran, au levain, complet, de mie, noir, aux noix, à la châtaigne, au comté, au pistou, au cumin, au muesli, au pavot et citron vert, brioché.. mais aussi le koulitch ou le kouglof. Les ingrédients, les phases de la fabrication du pain, le matériel...
Prix: 7,50
Editeur(s): Hachette Pratique

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