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Description

Titre(s)
Technologie culinaire
2e bac pro cuisine
Collation
1 vol. (128 p.) ; ill. ; 30 cm
Année
2011
Sujet(s)
Cuisine : Technique
Livres et Vidéos
Techniques et procédés culinaires particuliers
Identifiant
2-09-161592-7
Langue(s)
français
Editeur(s)
Nathan technique

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