L'envers de l'assiette : et quelques idées pour la remettre à l'endroit
Livres
Année : 2003
Auteur : Laure Waridel
Editeur : ENVIRONNEMENT JEUNESSE ANVIRONEMAN JENES
Description : L'auteur est une pionnière du commerce équitable au Québec. Elle milite dans cet ouvrage pour que les citoyens adoptent l'attitude des 3 N-J : Nu (sans emballage) Non-loin (se ravitailler localement) Naturel (bio et sans OGM) et Juste (acheté au juste prix ). Dans ce livre elle propose sa démarche ainsi que des conseils pour mieux consommer.

Le pari du commerce équitable : mondialisation et développement durable
Livres
Année : 2003
Auteur : Tristan Lecomte
Editeur : ED D ORGANISATION ORGANISASION
Description : Qu'y a-t-il derrière la démarche de commerce équitable ? Peut-on faire confiance à ses acteurs, quel impact a-t-il sur place, comment fonctionne le système, quelles en sont les limites, les difficultés rencontrées, est-il économiquement viable, à quelles conditions, et pour quelles perspectives d'avenir ? L'auteur, fondateur de la Société Alter Eco a cru au commerce équitable il y a cinq ans, et s'y est engagé. Il a développé son action dans les boutiques spécialisées aussi bien que dans la grande distribution. Il nous livre, à partir de ses expériences personnelles, ses réflexions, interrogations, propositions. Son livre est préfacé par Victor Ferreira, directeur de Max Havelaar France.

Le commerce équitable
Livres
Année : 2004
Auteur : Tristan Lecomte
Editeur : EYROLLES EIROL
Description : Petit livre pédagogique et vivant, assorti de nombreux témoignages, présentant les fondements du commerce équitable, ses réalisations concrètes, ses enjeux, ce qu'il représente d'aventure humaine. L'auteur a fondé l'association Alter Eco, et est professeur à HEC, en Solidarité Internationale et Développement Durable.

Nous ferons un monde équitable
Livres
Année : 2005
Auteur : Frans Van Der Hoff
Editeur : FLAMMARION FLAMARION
Description : Rêver, mais les yeux grands ouverts: telle semble la première devise de Francisco Van der Hoff. La seconde serait: protester, mais aussi proposer! Proposer une alternative économique qui défie le modèle néolibéral et qui a commencé de faire ses preuves: un marché juste et solidaire, des produits de haute qualité, des modes de culture respectueux de l'environnement. Soit le commerce équitable, qui procède d'une «alliance» entre petits producteurs des pays du Sud et consommateurs du Nord, et dont les règles commerciales ne lèsent personne. Une révolution pacifique, initiée voilà plus de vingt ans au Mexique par Francisco Van der Hoff, qui lutte aux côtés des petits producteurs. Le commerce équitable n'est pas une utopie. Aujourd'hui, c'est un marché en expansion qui remet en question le système dominant où il n'existe en réalité ni relations démocratiques ni économie durable. Sans surprise, la réponse des multinationales n'a pas tardé: elles essaient de semer la confusion en proposant des labels «éthiques», des produits prétendument issus d'une agriculture durable. D'où l'inquiétude de Francisco Van der Hoff: «Il faut bien voir que ce que les multi-nationales labellisent durable ne l'est ni pour le producteur ni pour la terre. Et le consommateur dans tout cela' Il pourrait s'égarer et se sentir floué. Je n'ai pas la prétention de résoudre tous les problèmes, mais je peux donner à chacun des éléments d'appréciation. Comment' En exprimant le point de vue de celui qui vit l'aventure du commerce équitable depuis ses débuts et qui travaille en tant que petit producteur parmi les petits producteurs.» Couverture: Michel Bouvet.

L'espoir au féminin : quatre jeunes françaises au coeur du commerce équitable
Livres
Année : 2006
Auteur : Alain Noe[u0308]l
Editeur : PRESSES DE LA RENAISSANCE PRES RENAISANS
Description : En 2005, Aliénor, Émilie, Marie-Capucine et Gwendoline, fraîchement diplômées, fondent l'association de PaMPa (Palabras de Mujeres Panamericanas) dans le but de donner la parole aux femmes actives d'Amérique du Sud. Celles-ci jouent un rôle essentiel dans le développement de l'économie solidaire, et particulièrement du commerce équitable qui constitue une vraie réponse à la pauvreté. Les pampettes décident de rencontrer cette population féminine qui s'unit, s'engage, cherche des solutions pour réduire les injustices qui ne cessent d'apparaître. Elles entreprennent un voyage de 20 000 kilomètres à travers six pays sud-américains afin de mener l'enquête auprès de cinquante associations d'économie solidaire. De la vie des habitants de Patagonie à celle des Brésiliens des favelas, d'une paysanne aymara des hauts plateaux andins à une artisane de l'île de Chiloé, L'espoir au féminin rend compte du dynamisme d'un continent tourné vers l'avenir malgré la corruption et les inégalités. Contre le scepticisme ambiant qui prêche la fatalité de la pauvreté, ce livre est une bouffée d'oxygène. Émilie Moulard (24 ans) est diplômée de l'ESC Reims ; elle a été bénévole en détention et pour Reporters d'Espoirs. Elle travaille actuellement en Inde. Marie-Capucine Liné (25 ans), diplômée de l'Edhec, est aujourd'hui chef de produit marketing à Paris. Gwendoline d'Halluin (24 ans) a vécu un an au Pérou avant de se plonger dans la vie associative chez Reporters d'Espoirs. Diplômée de l'Ieseg, elle s'investit aujourd'hui dans la publicité à Paris. Aliénor Vidal de la Blache (24 ans) fait un Volontariat de solidarité internationale (VSI) avec la Délégation catholique pour la coopération. Titulaire d'un DEA d'histoire contemporaine, elle a travaillé neuf mois pour Reporters d'Espoirs.

L'aventure du commerce équitable : une alternative à la mondialisation par les fondateurs de Max Havelaar
Livres
Année : 2002
Auteur : Nico Roozen
Editeur : J C LATTES LAT
Description : Nico Roozen et Frans van der Hoff sont à l'origine d'une des initiatives les plus novatrices du monde économique. Ce livre raconte leur histoire, leur combat et par là même l'histoire du développement du commerce équitable. En 1986, dans la gare d'Utrecht, les deux hommes se ren-contrent et élaborent le principe général de leur idée : bâtir entre les pays pauvres et les pays riches un nouvel échange marchand fondé sur une rémunération plus juste, plus «équitable», des producteurs de matières premières. Le label «Max Havelaar», du nom d'un célèbre héros de la littérature hollandaise, est né. Au Mexique, Frans van der Hoff va se battre pour obtenir la confiance de petits cultivateurs trop longtemps exploités et surtout contre les mafias locales qui vont tout tenter pour le briser. En Europe, Nico Roozen va lutter pied à pied pour contrer le scepticisme des industriels. Et aujourd'hui, plus de cinq millions de personnes, de multiples coopératives agricoles de thé, de café, de cacao... bénéficient des retombées du commerce équitable ; le label Max Havelaar est implanté dans près de cinquante pays. A l'heure du débat sur la mondialisation, le concept Max Havelaar ouvre de nouvelles perspectives. Frans van der Hoff est issu d'une famille de fermiers catholiques de quinze enfants. Missionnaire, il prend conscience de la situation des producteurs de café du Chili et du Mexique. Nico Roozen est économiste de formation. Ils sont tous deux hollandais.

Aux sources de l'alimentation durable : nourrir la planète sans la détruire
Livres
Année : 2010
Auteur : Lionel Astruc
Editeur : GLENAT GLENA
Description : Notre alimentation provient majoritairement de filières nuisibles, voire catastrophiques pour l'environnement et la société. Bien que ce constat soit connu depuis plus de trente ans, la situation continue de s'aggraver. Pourtant, quelques entreprises pionnières font la démonstration que des solutions efficaces existent. Derrière le déferlement publicitaire vert, comment ces acteurs d'une véritable alimentation durable peuvent-ils se faire entendre'' Grâce à une enquête de terrain inédite Lionel Astruc décrypte les enjeux de sept aliments exemplaires, souvent même avant-gardistes, garants de critères écologiques et sociaux très élevés. Il remonte les filières de chacun de ces produits (tous disponibles en France) pour vérifier ce qui se cache derrière les engagements affichés. Les surprises ' bonnes, parfois mauvaises ' émaillent ce long périple qui nous emmène au Cambodge chez les grimpeurs de palmiers à sucre, en Bolivie sur les hauts plateaux où pousse le quinoa, sur un bateau de pêche suédois en mer du Nord, à Madagascar dans les bassins aquacoles les plus écologiques du monde, chez un éleveur de truites bio dans un lac au pied des Pyrénées, sur les pâturages cantalous et dans les jardins solidaires français de fruits et de légumes. Agriculture biologique, production locale en circuit court, protection des terroirs, commerce équitable : chacun des produits cumule plusieurs de ces atouts dans le cadre de filières cohérentes du champ jusqu'à l'assiette. Parallèlement, l'auteur donne de nombreux conseils pour que chacun puisse adopter les bons réflexes dans sa vie de tous les jours, facilement et à un coût raisonnable. Les parties pratiques qui jalonnent le livre s'adressent aussi à tous les budgets, afin qu'une alimentation saine et écologique soit rendue accessible à tous.