Se convertir à l'agriculture biologique : motivations, difficultés, satisfactions
DVD
Année : 2002
Auteur : DODET Philippe
Editeur :
Description : Ce film donne la parole à des agriculteurs qui ont vécu ou qui vivent la conversion. Ce DVD offre la possibilité d'accéder directement au différents témoignages par thèmes.
Permaculture : un véritable développement durable
DVD
Année : 2005
Auteur : BOWN Malcolm St Julian
Editeur :
Description : Une visite chez Sepp et Veronika HOLZER en Autriche : un jardin à 1500 mètres au-dessus du niveau de la mer, créé de toutes pièces à partir d'un désert de sapin et transformé en une ferme produisant nourriture saine, eau et énergie pour sa consommation, et environnement favorable à l'épanouissement des animaux, des plantes et du sol.
Cultivons la terre : pour une agriculture durable, innovante, et sans OGM
DVD
Année : 2008
Auteur : PERINO Honorine
Editeur :
Description : En prenant comme fil directeur la présentation des OGM agricoles actuellement sur le marché, ce film présente un foisonnement de propositions alternatives concrètes et opérationnelles ; ce sont des pratiques agricoles améliorées par la recherche scientifique ou des innovations faites par les agriculteurs dans leurs champs.
Le seigneur de Darjeeling
DVD
Année : 2009
Auteur : LAUZANNE Xavier de
Editeur :
Description : Un grand propriétaire terrien d'exploitation de thé, aux confins de l'Inde et du Népal, s'investit dans la culture bio et le commerce équitable.
La guerre des OGM
Livres
Année : 2009
Auteur : Michaël Le Galli
Editeur : DELCOURT DELKOR
Description : Dans un souci de prévention, cet album explique ce que sont les OGM et dresse un état des lieux de la situation actuelle et d'un avenir qui concerne tout le monde.
Perma-culture n° 1 : une agriculture pérenne pour l'autosuffisance et les exploitations de toutes tailles : 1
Livres
Année : 1986
Auteur : Bill Mollison
Editeur : DEBARD DEBAR
Description : Ce livre propose une méthode pour produire une grande variété d'aliments et de substances utiles, la permaculture consistant à exalter progressivement les effets bénéfiques que l'on peut obtenir de judicieuses associations de plantes et d'animaux, créant ainsi une sorte d'écologie cultivée, ou semi-culture (arbres et plantes pérennes sont à l'honneur), parfaitement adaptée aux conditions locales.
Du poisson dans les fraises : notre alimentation manipulée
Livres
Année : 1999
Auteur : Arnaud Apoteker
Editeur : LA DECOUVERTE DEKOUVERT
Description :
Onze questions-clés sur l'agriculture, l'alimentation, la santé..
Livres
Année : 1989
Auteur : AUBERT Claude
Editeur :
Description :
A la découverte des fermes de France
Livres
Année : 1995
Auteur : BURCH DONALD Elsie
Editeur :
Description :
L'Agriculture biologique en France : écologie ou mythologie
Livres
Année : 1975
Auteur : Pierre Cadiou
Editeur : PRESSES UNIVERSITAIRES DE GRENOBLE PRES UNIVERSITAIR GRENOBL
Description :
Votre basse-cour écologique
Livres
Année : 2010
Auteur : Jérôme Chaib
Editeur : TERRE VIVANTE TER VIVANT
Description : Tous les conseils nécessaires pour réussir une basse-cour écologique et sauvegarder le patrimoine des races domestiques.
De la vache folle en général et de notre survie en particulier
Livres
Année : 1997
Auteur : Jean-Pierre Coffe
Editeur : PLON
Description :
Territoires ruraux et développement : quel rôle pour la recherche
Livres
Année : 1994
Auteur : COURTET Catherine
Editeur :
Description :
Agriculture biologique : préservons notre futur !
Livres
Année : 1998
Auteur : Philippe Desbrosses
Editeur : EDITIONS DU ROCHER EDISION ROCH
Description :
Krach alimentaire : nous redeviendrons paysans !
Livres
Année : 1990
Auteur : Philippe Desbrosses
Editeur : ED DU ROCHER ROCH
Description :
Campagnes urbaines
Livres
Année : 1998
Auteur : DONADIEU Pierre
Editeur :
Description : Cet essai propose une thèse : au lieu de contrôler la croissance des villes par des réseaux de ceintures, de fronts, d'espaces verts, pourquoi ne pas construire le tissu urbain avec les espaces agricoles et forestiers ?
L'homme de terre
Livres
Année : 1993
Auteur : Eric Fottorino
Editeur : FAYARD FAIAR
Description : Notre siècle a perdu l'homme de terre. Le Sud paie de sa survie l'élimination massive des paysans. A l'Est, après soixante-dix ans de communisme, le marteau a écrasé la faucille. Et au Nord, les excès de la modernité, des machines et de la chimie préparent l'avènement d'une banquise brune, ces jachères qui cultiveront demain leur gémellité avec la friche, sauf si l'intelligence ou le bitume... Paysans sans terres sous les tropiques, terres sans paysans sous nos yeux, glorification fatale de l'homme de fer dans l'ancien glacis , c'est partout le désarroi. Il subsiste cependant une agriculture vivante et diverse, dont les performances n'ont pas gommé l'apprentissage des savoirs, des terroirs, des gestes ancestraux sans cesse améliorés. Cette agriculture, perçue comme un art de localité, existe en France, pays au climat tempéré qui n'ignore pas les passions. Epilogue d'une lointaine hémorragie, la plupart des paysans auront disparu à la fin du siècle. Ceux qui resteront vont connaître un vertige horizontal: occuper, avec bêtes et plantes, plus de la moitié du territoire français. Esseulés et nécessaires funambules, surhommes de la terre. Dix mille ans après son apparition, l'agriculture est-elle encore cet acte d'enracinement qui marqua la fin du nomadisme et rendit tangible le souci du lendemain' Le XXI e siècle en quête de spiritualité retrouvera peut-être la foi du semeur qui sacrifie une graine pour voir lever un épi. Si elle le veut, la France sera le pays où s'arrête la chasse à l'homme de terre. Eric Fottorino, trente-trois ans, est journaliste et écrivain, chargé d'enseignement à l'Institut d'Etudes politiques de Paris. Ancien spécialiste des questions agricoles au Monde , il a publié plusieurs essais dont La France en friche (Lieu Commun, 1989). Il est l'auteur d'un roman, Rochelle , paru en 1991 chez Fayard.
Gustave, soigneur de Chandolin : histoire et ses secrets
Livres
Année : 1998
Auteur : GABBUD Jean
Editeur :
Description :
L'affolante histoire de la vache folle
Livres
Année : 1996
Auteur : HIRSCH Martin
Editeur :
Description :
Génie génétique : des chercheurs s'expriment
Livres
Année : 1997
Auteur : HO Mae-Wan
Editeur :
Description :
Testament agricole : pour une agriculture naturelle
Livres
Année : 1940
Auteur : HOWARD Albert
Editeur :
Description :
Guide pratique de la méthode biodynamique
Livres
Année : 1986
Auteur : KABISCH Harald
Editeur :
Description :
A la recherche des variétés locales de plantes cultivées : guide méthodologique
Livres
Année : 1987
Auteur : MARCHENAY Philippe
Editeur :
Description : Ce livre s'adresse aux agriculteurs, et a été fait par le groupe de recherche et de développement sur le patrimoine génétique animal et végétal de la région PACA.
Tais-toi et mange! : l'agriculteur,le scientifique et le consommateur
Livres
Année : 1999
Auteur : PAILLOTIN Guy
Editeur :
Description :
Plantes et aliments transgéniques
Livres
Année : 1998
Auteur : Jean-Marie Pelt
Editeur : FAYARD FAIAR
Description : Le débat sur les plantes transgéniques est ouvert. Chacun s'interroge: que mangerons-nous demain' Les arguments des uns et des autres s'affrontent et se confrontent. Comment y voir clair' Qui croire et que croire' Et d'abord, de quoi s'agit-il' Cet ouvrage entend faire le point sur ce sujet très polémique, développer des arguments, puis proposer certaines voies. A la manière d'un audit, il a pour vocation de présenter le plus objectivement possible les pièces d'un dossier en vérité bien inquiétant. Mais chacun jugera en conscience. Notre but alors sera atteint: faire avancer la réflexion, dans le cadre d'un vrai débat démocratique, sur l'un des grands problèmes qui se présentent à nous à l'aube de l'an 2000. Un problème qui nous atteint dans notre chair, au plus intime de notre quotidien, puisqu'il concerne notre alimentation, notre santé et celle des êtres qui nous sont proches. Mais aussi un vrai problème de société qui conditionne d'ores et déjà les modes de vie de demain, donc l'avenir de nos enfants et des enfants de nos enfants. J.-M.P.
La poule
Livres
Année : 1997
Auteur : Jean-Claude Périquet
Editeur : ED RUSTICA RUSTIKA
Description : Races, conditions d'élevage, hygiène et santé, produits.
Le mouton
Livres
Année : 1995
Auteur : Daniel Peyraud
Editeur : ED RUSTICA RUSTIKA
Description : Races, choix des brebis et des béliers, conditions et produits de l'élevage.
Méthode biodynamique en arboriculture
Livres
Année : 1979
Auteur : PFEIFFER Ehrenfried
Editeur :
Description :
Le cheval : énergie douce pour l'agriculture
Livres
Année : 2003
Auteur : Joseph Pousset
Editeur : UTOVIE UTOVI
Description : Le but de ce livre est d'essayer de donner quelques renseignements pratiques sur la traction au cheval en agriculture, tout en l'insérant dans le cadre d'une bonne agriculture écologique. J'ai essayé à la fois de fournir des données concrètes pour la pratique immédiate de la traction au cheval avec le matériel dont on peut disposer en 1980, et en même temps de donner un aperçu de l'évolution possible des choses dans les années à venir, notamment en ce qui concerne la modernisation des matériels à traction animale. J'ai cru bon également de dire quelques mots du Tiers-monde dans le développement duquel la traction animale peut et doit jouer un grand rôle. Il serait intéressant d'élargir un tel travail à l'ensemble de la traction animale, en y incluant notamment le travail avec des b'ufs, bien que ces derniers soient peut-être moins intéressants que les chevaux dans une traction animale moderne en raison de leur moins grande maniabilité, de leur allure plus lente, de leur faculté d'adaptation à des travaux différents sans doute plus limitée; en contrepartie, il faut toutefois reconnaître leur supériorité dans les travaux lents demandant de la puissance et de la patience... Je n'ai pas parlé ici de la traction avec des bovins, car je n'en ai pas une connaissance personnelle suffisante, n'ayant travaillé qu'au cheval, mais je serais très heureux de pouvoir collaborer dans ce domaine avec quelqu'un ayant une bonne expérience des bovins de traction; les personnes intéressées peuvent donc me contacter... Bien sûr j'attends aussi les critiques, remarques, suggestions de tous ceux qui s'intéressent à la traction au cheval et, surtout, de ceux qui la pratiquent. Je serais également heureux d'avoir le maximum d'adresses d'agriculteurs travaillant avec des animaux partiellement ou exclusivement: Je précise enfin que si ce travail est écrit dans l'esprit d'une agriculture «écologique» (forme d'agriculture qui s'efforce de respecter les relations normales des êtres vivants entre eux et avec leur milieu, et de produire en quantité suffisante et adaptée des aliments sains), c'est que je considère cette forme d'agriculture comme la plus intelligente et la seule viable à long terme; de plus, la traction animale s'y intègre tout naturellement pour différentes raisons (faible consommation d'énergie fossile, moins grande pollution qu'avec la traction motorisée, travail souvent plus satisfaisant sur le plan agronomique...). Cela n'empêche pas évidemment que la traction au cheval est utilisable également en agriculture «classique». Ce livre s'adresse donc à tous les agriculteurs désirant travailler au cheval, quelles que soient leurs conceptions agronomiques
Conversion à l'agriculture biologique
Livres
Année : 1991
Auteur : POUSSET Joseph
Editeur :
Description :
Les Principaux élevages en agriculture écologique de subsistance
Livres
Année : 1977
Auteur : Joseph Pousset
Editeur : LE COURRIER DU LIVRE KOURI LIVR
Description :
L'agriculture, une chance pour l'emploi : résultats d'enquêtes et points de vue d'acteurs
Livres
Année : 1998
Auteur : RESEAU AGRICULTURE DURABLE
Editeur : SILOE SILO
Description : Résultats d'enquêtes, point de vue d'économistes, analyses de paysans, de chômeurs, de citoyens-consommateurs...
écologie et traditions : influences cosmiques dans l'agriculture biologique et les traditions populaires, le calendrier annuel, le cycle des 12 jours, la lune
Livres
Année : 1981
Auteur : Georges Rose
Editeur : G P MAISONNEUVE ET LAROSE MAISONEV LAROS
Description : Influences cosmiques dans l'agriculture biologique et les traditions populaires, le calendrier annuel, la lune
Agriculture (l') biologique (Que sais-je ?)
Livres
Année : 1991
Auteur : SILGUY Catherine de
Editeur :
Description :
Reprendre la terre aux machines : manifeste pour une autonomie paysanne et alimentaire
Livres
Année : 2021
Auteur : L'Atelier Paysan
Editeur : EDITIONS DU SEUIL EDISION SEIL
Description : Le temps joue pour nous : les AMAP, la Bio et les circuits courts apparaissent de plus en plus dans les médias comme dans nos assiettes ' l'opinion publique est acquise. Si chaque consommateur change ses habitudes alimentaires, si chaque agriculteur se forme à l'agroécologie, alors la victoire est au bout de la fourchette. Ceci est une fable. L'appel à la responsabilité individuelle, ce " chacun doit faire sa part ", ne mettra jamais fin au modèle alimentaire industriel et marchand. Celui-ci est une machine à produire artificiellement au moindre coût, une machine à confisquer les savoirs et savoir-faire, à enrichir les industries technologiques, à déshumaniser. Il est temps d'échapper à notre enfermement dans les niches d'un marché alimentaire réservé aux classes aisées et de reprendre entièrement la terre aux machines. Ce manifeste propose de sérieuses pistes de rupture. L'Atelier Paysan accompagne la conception et le colportage des technologies paysannes. Les auteurs, paysans, syndicalistes et militants, sociétaires de la coopérative, font le constat que les alternatives paysannes, aussi incroyablement riches soient-elles, s'avèrent totalement inoffensives face au complexe agro-industriel, plus prédateur que jamais.
Le piège transgénique ? : vers un nouveau dialogue entre la recherche et le monde agricole
Livres
Année : 1999
Auteur : Robert Ali Brac de La Perrière
Editeur : C L MAYER MAI
Description : Les organismes génétiquement modifiés (OGM) sont imposés aux agriculteurs et aux consommateurs sans leur approbation. Les citoyens ne risquent-ils pas, par le développement de la technologie des OGM, de perdre leur autonomie de choix ? Si un problème environnemental lié à la diffusion des gènes dans le milieux ambiant est découvert demain, le mécanisme sera-t-il réversible ? L'appropriation d'un bien commun par quelques-uns ne risque-t-elle pas d'entraîner une plus grande dépendance, notamment chez ceux qui sont déjà les plus démunis ? Scientifiques, agriculteurs, juristes, industriels et écologistes clarifient ici, les problèmes posés par le développement des OGM et imaginent des solutions pour y répondre.
L'agriculture biodynamique : l'autre culture
Livres
Année : 1996
Auteur : SEIGNEZ Jean-Luc
Editeur :
Description : Cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui s'interrogent sur le devenir de notre planète et qui cherchent à incarner leur responsabilité individuelle vis à vis de la terre.
Vives campagnes : le patrimoine rural, projet de société
Livres
Année : 2000
Auteur : Denis Chevallier
Editeur : ED AUTREMENT OTREMAN
Description : L'espace rural n'est pas un conservatoire de pratiques paysannes inéluctablement condamnées par le progrès, ni une simple aire de détente vouée à la fréquentation épisodique d'urbains en mal de nature. Il apparaît comme un creuset où s'inventent de nouveaux modes de produire et de consommer, une nouvelle sociabilité, et dans ces nouvelles définitions le patrimoine joue un rôle essentiel.
Pour la campagne : essai
Livres
Année : 2000
Auteur : Bernard Farinelli
Editeur : SANG DE LA TERRE SAN TER
Description : Véritable synthèse sur la campagne d'aujoud'hui, cet ouvrage est aussi force de proposition pour envisager autrement l'avenir, au-delà du modèle dominant de développement urbain. En démontrant les remarquables potentialités du monde rural, l'auteur encourage à oser une nouvelle vie en choisissant l'espace rural.
L'empoisonnement alimentaire
Livres
Année : 2000
Auteur : Jean-Marie Quéméner
Editeur : MILAN
Description : Ce livre s'intéresse aux nombreux problèmes liés à la nourriture aujourd'hui et à leurs conséquences sur notre santé.
Les Organismes Génétiquement Modifiés : enjeux techniques, économiques et politiques : conférence-débat avec l'association Démosthène
Livres
Année : 1999
Auteur : PRUNIER Jean-Pierre
Editeur :
Description : Ce livre, qui suit la conférence ouverte par l'association Démosthène en mai 99 sur le thème des OGM, fait entendre les voix contrastées de 3 scientifiques permettant de mieux comprendre les OGM et leurs enjeux.
Les petits élevages
Livres
Année : 1992
Auteur : Helmut Kühnemann
Editeur : E ULMER ULM
Description : Ce livre donne des indications et des techniques pour s'occuper d'un élevage amateur, volaille, quadrupèdes ou abeilles, détaillant également les caractéristiques de chaque animal.
Plantes transgéniques : une menace pour les paysans du Sud
Livres
Année : 1999
Auteur : Robert Ali Brac de La Perrière
Editeur : C L MAYER MAI
Description : Ce livre rend compte des travaux et des conclusions du séminaire de Rishikesh qui s'est déroulé en décembre 1998. Il dresse le tableau des implications de l'introduction des OGM dans les agricultures des pays en voie de développement.
Aliments transgéniques : des craintes révélatrices
Livres
Année : 1998
Auteur : Robert Ali Brac de La Perrière
Editeur : C L MAYER MAI
Description : Ce livre est né de la rencontre de La Longeraie, en novembre 1997, sur les OGM. Il propose des éléments scientifiques, éthiques et socio-économiques pour comprendre ce débat.
OGM : le vrai et le faux
Livres
Année : 2000
Auteur : Louis-Marie Houdebine
Editeur : ED LE POMMIER POMI
Description : Ce livre présente en premier lieu les bases de la génétique et décrit certains des organismes génétiquement modifiés, en particulier leurs effets secondaires. Il s'intéresse également aux problèmes économiques et sociaux posés par les OGM, et enfin étudie les moyens de contrôle et de surveillance qu'il est nécessaire de mettre en place.
Des animaux à la campagne : installer et soigner ses bêtes
Livres
Année : 2000
Auteur : Michel Beauvais
Editeur : MINERVA
Description : Cet ouvrage permettra au lecteur de choisir, d'installer et de conduire l'élevage qui lui conviendra le mieux : quels aménagements prévoir, quelle somme et quel temps investir, comment nourrir chaque espèce, etc.
Utilisation des plantes aromatiques et médicinales en agriculture : introduction à la méthode d'agriculture biodynamique
Livres
Année : 1988
Auteur : Franz Lippert
Editeur : G TREDANIEL
Description : FRANZ LIPPERT Cet ouvrage constitue une introduction à la compréhension de la méthode d'agriculture biodynamique créée par le docteur Rudolf Steiner. il se compose de deux parties: la première est constituée d'une analyse des principaux cycles naturels que l'on met à profit dans le cadre de celle-ci. Au sein de ces cycles l'on met en jeu diverses espèces des plantes douées de vertus aromatiques et curatives restées trop méconnues. La seconde partie forme un guide pour la culture biologique des « bonnes herbes » à l'échelle d'une exploitation agricole et pour leur utilisation à titre de condiment alimentaire pour le bétail. Les deux parties représentent le premier manuel pratique d'écologie appliquée à l'agriculture disponible en France. ED: TREDANIEL (1988), 16 x 24 cm, broché
Impressions. 1997-1998 / Sénat n° 440
Rapport d'information sur les organismes génétiquement modifiés
Livres
Année : 1998
Auteur : Jean Bizet
Editeur : SENAT SENA
Description : Ce rapport d'information expose les tenants et aboutissants du génie génétique, ses applications envisageables et leurs risques potentiels, puis met en avant les enjeux sociaux, économiques et culturels. Il compare les positions des différentes puissances économiques mondiales et souligne la spécificité européenne. Enfin il formule des propositions visant à promouvoir, pour la France, des choix responsables.
Plantes transgéniques : les graines de la discorde
Livres
Année : 1998
Auteur : Patrick Philipon
Editeur : ELSEVIER ELSEVI
Description : Ce livre rassemble enquêtes journalistiques et textes écrits par des scientifiques, des industriels et observateurs de la vie sociale. Il aborde tous les aspects des plantes transgéniques : bases scientifiques, dimension socioéconomique, conséquences agronomiques, environnementales et sanitaires, stratégies des acteurs, aspects règlementaires et politiques etc.
Transgénique : le temps des manipulations
Livres
Année : 1998
Auteur : Paul Lannoye
Editeur : ED FRISON ROCHE ROCH
Description : Cet ouvrage présente l'intégralité des interventions des scientifiques ayant pris la parole au cours des deux journées organisées par le Groupe des Verts au Parlement européen en mars 1998. S'exprimant sur les organismes génétiquement modifiés, ils en abordent les principaux enjeux.
OGM : ordre génétique mondial
Livres
Année : 2001
Auteur : Christian Fons
Editeur : L ESPRIT FRAPPEUR ESPRI FRAPER
Description : Ce livre nous explique les thérapies géniques, le clonage, les brevets, pour nous éveiller à résister à la trangénèse.
Robert Hainard, peintre et philosophe de la nature : biographie
Livres
Année : 2000
Auteur : Roland de Miller
Editeur : SANG DE LA TERRE SAN TER
Description : Guide rédigé par Traits de Génie, seule association nationale contribuant à sauvegarder les neuf races de chevaux de trait françaises ainsi que les races asines. Il permet de trouver toute l'information nécessaire pour découvrir, acquérir, soigner et utiliser un cheval de trait, un âne ou un mulet.
Perma-culture n° 2 : 2 : Aménagements pratiques à la campagne et en ville
Livres
Année : 1993
Auteur : Bill Mollison
Editeur : EQUILIBRES AUJOURD HUI EKILIBR OJOUR UI
Description : La permaculture est une technique conçue pour parvenir à de hauts rendements avec un faible apport d'énergie. Permaculture 2 est un livre de planification du paysage et de pratique agricole. Il présente davantage une méthode pour organiser son territoire agricole qu'un modèle d'organisation à reproduire passivement.
Le livre vert du maïs Cb ou l'autoprotection contre la pyrale
Livres
Année : 1997
Auteur : COLLECTIF D' AUTEURS
Editeur :
Description : L'industriel Novartis fait la promotion du maïs transgénique.
Pesticides, le piège se referme
Livres
Année : 2002
Auteur : François Veillerette
Editeur : TERRE VIVANTE TER VIVANT
Description : Les pesticides sont partout. Leurs effets commencent à se manifester. Dans les pays pauvres, le désastre est quotidien. Ce livre très bien documenté, montre à quel point une remise en cause de l'utilisation des pesticides est urgente. Tout est encore possible.
Produire ses graines bio : légumes, fleurs, aromatiques et engrais verts
Livres
Année : 2021
Auteur : Christian Boué
Editeur : TERRE VIVANTE TER VIVANT
Description : LA bible pour maintenir, améliorer ou créer les variétés désirées de légumes, fleurs, aromatiques et engrais verts. Toutes les connaissances accumulées par un agriculture membre du Biau Germe depuis 26 ans. La première édition de ce livre a reçu le prix Chapitre Nature, catégorie « Guides » (2012).
Soigner la terre pour soigner l'homme
Livres
Année :
Auteur :
Editeur : 3 ARCHES ARCH
Description : ILSE OELSCHLÈAGER L'ESB et la fièvre aphteuse ne sont que la pointe de l'iceberg des problèmes provoqués par les méthodes de production agricole d'aujourd'hui et par une alimentation irréfléchie. Une agriculture qui veut travailler en accord avec la nature a besoin d'une connaissance approfondie des processus qui la régissent. Dans ce sens, Rudolf Steiner, dans le Cours fait aux agriculteurs en 1924, a donné des impulsions décisives qui ont conduit à la méthode de l'agriculture bio-dynamique, aujourd'hui pratiquée dans le monde entier avec un grand succès. A l'aide de quatre questions concrètes, Ilse Oelschläger s'approche des processus de la nature dans ce qu'ils ont d'essentiel. Elle s'adonne aux phénomènes par l'observation et par une réflexion méditative. L'auteur réussit à exposer clairement et d'une façon profondément ressentie des relations complexes en rapport avec l'homme -ceci dans un langage frais et vivant. Ainsi elle ouvre les esprits à une façon nouvelle de saisir une réalité qui nous semblait familière et fait de nous des explorateurs de mystères manifestés à l'intérieur de domaines capitaux pour la vie sur terre et pour l'homme. «Le geste de la racine est celui de fouiller, d'explorer la terre autour d'elle et de pénétrer le plus loin possible dans les profondeurs. C'est aussi le geste de la pensée qui cherche la compréhension. Elle explore le monde de la pensée dans de multiples directions et s'efforce de pénétrer dans ses profondeurs. Dans cette recherche, elle peut se laisser disperser et se ramifier comme le fait une racine sous l'influence terrestre ou se concentrer sur un sujet donné et former une sorte de racine pivotante qui accumule de la matière à la façon de la carotte ou du radis. Comme la plante dans le sol, l'homme s'enracine pour ainsi dire dans le spirituel grâce à son activité pensante.» ED : LES 3 ARCHES ; 13 x 21 cm ; 150 pages ; broché
Agriculture Biodynamique
Livres
Année : 2001
Auteur : collectif
Editeur : EDITIONS ANTHROPOSOPHIQUES ROMANDES EDISION ANTROPOSOFIK ROMAND
Description : Par K'pf / Schaumann / Haccius L'organisme que constitue la ferme biologique-dynamique et ses relations spécifiques à l'environnement écologique et économique forme l'unité de base de l'agriculture. La partie maîtresse de cet ouvrage est constituée de l'histoire et des acquis scientifiques du mouvement biologique-dynamique, de ses méthodes de soin du sol, de fumure et d'application des préparations. La culture de plein champ, la production de fourrage et l'élevage d'animaux, l'établissement des bâtiments, la culture de fruits et légumes, ainsi que l'obtention de la qualité sur un fondement scientifique, autant de sujets pour lesquels sont données les mesures adéquates. La pérennité de la production agricole, de la qualité de l'environnement et des valeurs humaines sont les fruits de la pratique biologique-dynamique. Cet ouvrage de référence abondamment illustré et documenté constitue le livre de chevet de tout agriculteur ! ED : Anthroposophiques Romandes (2001), relié, 17x24 cm, 12 illustrations en couleur, 390 pages, Réf: 9782881891656
OGM, brevets pour l'inconnu : les inconnues de la génétique, le vivant déclaré brevetable, les espèces brevetées à la conquête de la planète
Livres
Année : 2001
Auteur : Anne Briand-Bouthiaux
Editeur : ED FATON
Description : Toutes les données et les développements actuels sur les OGM. L'ouvrage propose deux niveaux de lecture ; une lecture rapide et une lecture plus approfondie.
Les sillons de la colère : la malbouffe n'est pas une fatalité
Livres
Année : 2002
Auteur : André Pochon
Editeur : LA DECOUVERTE DEKOUVERT
Description : L'auteur dénonce avec vigueur les erreurs techniques commises dans l'agriculture productiviste. Il démontre, expériences à l'appui, la viabilité d'une agriculture durable, à la fois économe, écologique, saine et productive.
Vers une agriculture européenne durable : outils et méthodes
Livres
Année : 2002
Auteur : Claude Vidal
Editeur : EDUCAGRI ED EDUKAGRI
Description : La Communauté européenne a pris en compte la notion de développement durable dans les politiques agricoles communautaires. Mais il convient de s'interroger sur la manière dont cette approche, a priori peu compatible avec les objectifs de libéralisation des marchés s'est intégrée à la politique agricole commune.
Graines suspectes : plantes transgéniques, une menace pour les moins nantis
Livres
Année : 2002
Auteur : Robert Ali Brac de La Perrière
Editeur : ED DE L ATELIER ATELI
Description : Le contenu de ce document repose, en grande partie sur des éléments de discussion issus d'une rencontre internationale organisée conjointement par la Fondation Charles Léopold Mayer pour le progrès de l'Homme et l'organisme Development Iniatives for Social an Human Action. Cet événement a eu lieu du 5 au 10 décembre 1998, en Inde.
La chèvre
Livres
Année : 1995
Auteur : Michel de Simiane
Editeur : ED RUSTICA RUSTIKA
Description : Un guide pratique pour mener à bien un élevage de chèvres, pour le lait, la viande ou la laine. L'auteur traite des races, des conditions d'élevage, de la reproduction, des soins, de la mise bas, de l'alimentation et des productions de la chèvre.
Bio, raisonnée, OGM : quelle agriculture dans notre assiette ?
Livres
Année : 2003
Auteur : Claude Aubert
Editeur : TERRE VIVANTE TER VIVANT
Description : Claude Aubert et Blaise Leclerc Qui gagnera la 'guerre' entre ces trois agricultures et quelles seront les conséquences pour l'environnement et notre santé' Ce livre pose ces questions et apporte des réponses solidement argumentées. ED : TERRE VIVANTE (04/2003), 127 pages, 21 x 15 cm, Broché
Le vin : du ciel à la terre
Livres
Année : 1997
Auteur : Nicolas Joly
Editeur : SANG DE LA TERRE SAN TER
Description : [[nouvelle édition disponible,9782869851719]]
Conversion à l'agriculture biologique : le cas de la production laitière
Livres
Année : 2001
Auteur : Michel Ragot
Editeur : EDUCAGRI EDUKAGRI
Description : Ce livre s'adresse particulièrement aux élèves et formateurs de l'enseignement agricole.Il a été écrit en collaboration avec plusieurs experts en agriculture biologique. Plusieurs chapitres sont consacrés à la filière biologique en France, son historique, les grands principes de ce mode de production, son analyse économique, etc. La suite de l'ouvrage est consacré à la reconversion d'une exploitation, à la conduite des élevages laitiers biologiques, aux soins des animaux, à leur alimentation et notamment à la qualité des fourrages bio. Il aborde aussi la question de la fertilité du sol, du compostage, des engrais verts, etc. Le livre est agrémenté de nombreux témoignages d'agriculteurs installés en bio ou en reconversion.
La guerre secrète des OGM
Livres
Année : 2003
Auteur : Hervé Kempf
Editeur : ED DU SEUIL SEIL
Description : L'auteur responsable de la rubrique environnement au quotidien le Monde s'intéresse ici à l'histoire du développement des OGM, son contrôle par des firmes privées, ses opposants, les scientifiques inquiets. Le débat est rendu publique et les manipulateurs d'opinion mettent en avant les arguments de lutte contre la faim dans le monde et la découverte de nouveaux médicaments. Les semenciers sont rachetés et les OGM touchent l'agroalimentaire. En 1980, un jugement américain estime qu'un micro-organisme manipulé peut être protégé par un brevet.
Mémento d'agriculture biologique : guide pratique à usage professionnel
Livres
Année : 2003
Auteur : Gabriel Guet
Editeur : ED AGRIDECISIONS AGRIDESISION
Description : Ce guide pratique redéfinit l'agriculture biologique dans le contexte historique et dans ses objectifs. Il aborde les techniques de production (fertilité du sol, protection phytosanitaire, contrôle des herbes), la conversion à l'agriculture biologique (la certification, la formation, la commercialisation, l'éthique, les perspectives). L'auteur est consultant indépendant en agriculture biologique et membre fondateur d'Ecocert.
Agricultures sans herbicides
Livres
Année : 2003
Auteur : Joseph Pousset
Editeur : ED AGRIDECISIONS AGRIDESISION
Description : L'agriculture biologique est aujourd'hui la seule forme d'agriculture sans herbicide. Ce livre lui est totalement consacré. L'auteur lui-même agriculteur biologique, aborde les aspects préventifs et curatifs du désherbage (manuel, à la vapeur d'eau, à la chaleur solaire, électrique, etc.) passe en revue les adventices de nos régions, leur maîtrise mais aussi leur utilité en tant qu'indicateur. Plusieurs chapitres sont consacrés à la conversion à l'agriculture biologique. C'est un guide pratique, synthétique et approfondi qui permettra aux jardiniers amateurs, intéressés par cette problématique comme aux agriculteurs biologiques de faire face aux mauvaises herbes sans herbicides.
Les dossiers techniques du mouvement de culture bio-dynamique
Guide pour l'élaboration des préparations bio-dynamiques
Livres
Année : 1998
Auteur : COLLECTIF D' AUTEURS
Editeur :
Description : Un guide pratique pour les agriculteurs, maraîchers et toutes personnes qui veulent elles-même s'employer à élaborer les préparations 500 à 508 bio-dynamiques. Il contient les recommandations du fondateur de la bio-dynamie Rudolf Steiner.
Agricultures d'Europe : la voie suisse
Livres
Année : 2001
Auteur : Bertrand Verfaillie
Editeur : C L MAYER MAI
Description : Du 3 au 5 septembre 2000, au dessus de Neuchâtel, en Suisse, a été organisé un séminaire intitulé quel avenir pour l'agriculture, l'espace rural et l'alimentation en Europe ? Ce document est le résumé des travaux des participants.
La vie rurale, enjeu écologique et de société : propositions altermondialistes
Livres
Année : 2003
Auteur : François Plassard
Editeur : Y MICHEL
Description : L'agriculture industrielle domine les marchés agricoles et oriente la Politique Agricole Commune, il existe cependant des alternatives. L'auteur, ingénieur en agriculture, docteur en économie, formateur et développeur de projets en milieu rural, nous engage à explorer ces nouvelles pistes dans le monde rural pour rendre tout un chacun responsable d'un vivre ensemble plus équitable et durable.
éleveurs et animaux, réinventer le lien
Livres
Année : 2002
Auteur : Jocelyne Porcher
Editeur : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE PRES UNIVERSITAIR FRANS
Description : Sous prétexte qu'il est promis à la mort, l'animal domestique n'a pas d'existence reconnu. Notre rapport aux animaux d'élevage est basé sur une totale exploitation. Pourtant, l'auteur grâce à des questionnaires soumis aux éleveurs constate qu'il y a une implication affective différente entre l'élevage industriel et l'élevage traditionnel. L'élevage industriel n'est pas l'élevage. Dans ce type d'activité, l'individu se désengage complètement de sa relation avec l'animal. Jocelyne Porcher est docteur en Sciences animales
Sols et société, regards pluriculturels : Symposium tenu à Klingenthal, mai 1998
Livres
Année : 2001
Auteur : Rabah Lahmar
Editeur : ED CHARLES LEOPLOD MAYER CHARL LEOPLO MAI
Description : Rabah Lhamer est ingénieur agronome et Jean-Pierre Ribaut est docteur és sciences. Les hommes n'entretiennent plus de relation avec le sol, bien qu'ils se soient mutuellement influencés dans le passé. Dans cet ouvrage, les auteurs souhaitent que les hommes se réapproprient le sol de façon respectueuse et responsable. Ils étudient ici le rapport à la terre qu'entretiennent différentes religions, cultures et spiritualités.
Se nourrir sans faire souffrir : la planète, le tiers monde, les animaux et nous
Livres
Année : 2001
Auteur : John Robbins
Editeur : STANKE STANK
Description : Un livre très bien documenté qui traite des conditions d'élevage industriel, de l'alimentation et de l'abbatage des animaux, de leur transformation industrielle à destination de nos assiettes. L'auteur ne souhaite pas que l'humanité devienne végétarienne, mais que le consommateur réalise que dans ses choix alimentaires actuels il approuve les misérables conditions d'existence de ces animaux.
Larousse agricole
Livres
Année : 2002
Auteur : Marcel Mazoyer
Editeur : LAROUSSE LAROUS
Description :
Unique, le Larousse agricole est le dictionnaire encyclopédique de référence sur le monde agricole moderne. L'édition de 2002 s'inscrit dans la lignée des trois précédentes (1921, 1951, 1981) qui ont toutes correspondu à de grandes mutations du monde rural ; elle ne fait pas exception en décrivant un secteur profondément transformé au cours des vingt dernières années. Avec environ 6000 articles, 370 photos et 630 dessins, schémas et cartes, ce dictionnaire couvre tous les domaines liés au monde agricole. Un outil de travail pour le public scolaire, un ouvrage généraliste pour le public professionnel spécialisé et une référence accessible pour le grand public et les professionnels en relation avec le monde rural.
Frais de port spéciaux : nous consulter.
Changer d'air : il y a une vie après la ville !
Livres
Année : 2003
Auteur : Christian Boniteau
Editeur : Y MICHEL
Description : Pour tous ceux qui choisissent un jour de rompre avec la vie citadine, Christian Boniteau présente des exemples de réorientation totale, racontée par les intéressés eux-mêmes.
Société civile contre OGM : arguments pour ouvrir un débat public
Livres
Année : 2004
Auteur : Frédéric Prat
Editeur : Y MICHEL
Description : Dossier construit par le Collectif français pour une Conférence des Citoyens sur les OGM (CC-OGM). Celui-ci regroupe des scientifiques, des personnes de la société civile, des associations, etc. Ce document a pour objectif de demander un débat public au gouvernement français.
Un vieil homme et la terre : neuf milliards d'êtres à nourrir, la nature et les sociétés rurales à sauvegarder
Livres
Année : 2004
Auteur : Edgard Pisani
Editeur : ED DU SEUIL SEIL
Description : L'auteur, ancien ministre de l'agriculture, tente d'alerter l'opinion publique et les gouvernants sur les dangers émanant de la politique agricole menée depuis des dizaines d'années, dont il fut d'ailleurs l'un des acteurs. Il fait surtout huit propositions concrètes pour une nouvelle politique agricole alimentaire, rurale et environnementale européenne.
Paysan dans la tourmente : pour une économie solidaire
Livres
Année : 2004
Auteur : Ignace Pittet
Editeur : L HARMATTAN ARMATAN
Description : L'auteur, petit paysan, vient de reprendre une ferme spécialisée dans la production de fruits aux confins du Dauphiné et de la Savoie lorsque se font sentir les conséquences désastreuses de la PAC 92. Cette Politique Agricole Commune devient à ses yeux l'un des multiples tentacules de la pieuvre géante qui a pour nom mondialisation libérale. Il propose une nouvelle économie de marché, une économie solidaire dont les principales caractéristiques sont de petites structures, un commerce de proximité et, à la base, le goût de l'humanisme et de la fraternité.
Guide pratique pour que les agriculteurs et les consommateurs s'engagent : initier des contrats locaux
Livres
Année : 2004
Auteur : TROLLE Arnaud
Editeur :
Description : Les contrats locaux se développent en France sous la forme d'Associations pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne (AMAP), fondées sur un engagement mutuel entre un groupe de consommateurs et une ferme.
Le traité Rustica de la basse-cour
Livres
Année : 2001
Auteur : Jean-Claude Périquet
Editeur : ED RUSTICA RUSTIKA
Description : Conduire un élevage, lutter contre les maladies et les prédateurs.
Agriculture biologique : éthique, pratiques et résultats
Livres
Année : 2003
Auteur : Ecole nationale d'ingénieurs des travaux agricoles de Bordeaux
Editeur : SYNTHESE AGRICOLE SINTES AGRIKOL
Description : Document élaboré par l'Ecole nationale d'ingénieurs des travaux agricoles de Bordeaux (ENITA). Après un rappel historique sur l'agriculture biologique et la biodynamie, cet ouvrage s'intéresse aux techniques utilisées dans la conduite des productions végétales et animales.
Agriculture biologique : les grands principes de production et l'environnement professionnel
Livres
Année : 2004
Auteur : Laurence Amand
Editeur : EDUCAGRI ED EDUKAGRI
Description : Permet de découvrir les grands principes et règlements de l'agriculture biologique, la conduite des productions végétales et animales et l'environnement professionnel et économique d'une exploitation.
Maraîchage biologique
Livres
Année : 2004
Auteur : Joseph Argouarc'h
Editeur : EDUCAGRI ED EDUKAGRI
Description : Un ouvrage qui permet d'acquérir les connaissances de base pour une production maraîchère biologique.
La terre vivante et l'art du compostage
Livres
Année : 1996
Auteur : Ehrenfried Pfeiffer
Editeur : G TREDANIEL
Description : Cet ouvrage donne la description des opérations techniques permettant de produire du compost au niveau d'une ferme de grande culture.
Introduction à la biodynamie
Livres
Année : 1980
Auteur : Ehrenfried Pfeiffer
Editeur : LE COURRIER DU LIVRE KOURI LIVR
Description : Livre composé de deux parties par deux auteurs différents : une introduction à la méthode biodynamique, définition et objectifs, et un résumé sur le compostage, les divers types, leurs éléments constitutifs, comment le réussir etc... Cet ouvrage est destiné aux agriculteurs.
L'impasse alimentaire ? : agriculture, santé, environnement
Livres
Année : 2004
Auteur : Nicolas Hulot
Editeur : FAYARD FAIAR
Description : Il est urgent de tirer la sonnette d alarme : si nous voulons pouvoir nourrir 6 milliards d êtres humains sans détruire la planète qui nous héberge, il nous est impossible de poursuivre dans la voie de l agriculture productiviste telle qu elle est pratiquée depuis un quart de siècle sous la gouverne des industries agroalimentaires. Car ce mode de production est aujourd hui en partie responsable de l érosion des sols, des changements climatiques, de la dégradation de la qualité de l air et de l eau, de la disparition de milliers d espèces de plantes et d animaux sauvages et domestiques. Dans nos assiettes, notre alimentation, polluée par les pesticides et les engrais, affecte notre santé et compromet l avenir de nos enfants. Trente-cinq mille exploitations agricoles disparaissent encore chaque année en France, soit une toutes les quinze minutes. Au-delà de nos frontières, les lois du marché basées sur ce modèle d agriculture ont aussi contraint des millions de gens à abandonner leurs cultures vivrières au profit des cultures occidentales, affamant davantage des populations déjà démunies. Quelles sont les alternatives ' Existe-t-il des solutions durables ' Dans ce livre, qui veut en finir avec les idées reçues, les spécialistes du Comité de veille écologique de la Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l Homme proposent des réponses à ces questions essentielles pour l avenir de la planète. Ils nous donnent aussi l occasion, en remontant aux sources, de mieux comprendre les liens qui ont uni jadis l homme à la Terre, de mettre en lumière les raisons qui l ont conduit à rompre cette harmonie jusqu à se mettre lui-même en danger.
Pour la désobéissance civique
Livres
Année : 2004
Auteur : José Bové
Editeur : ED LA DECOUVERTE DEKOUVERT
Description : Depuis qu'il a été projeté sur le devant de la scène publique par ses actions d'éclat, José Bové n'a cessé d'être interpellé sur le thème : « Pourquoi n'allez-vous pas au bout de vos idées en les soumettant au vote des électeurs, en vous lançant dans la « vraie »politique ' » Cette question, à ses yeux, montre que beaucoup n'ont pas compris les ressorts et la logique de son action : pour lui, la politique ne se réduit pas aux élections, on peut aussi et surtout contribuer à changer le monde par la désobéissance civile. C'est cette incompréhension qui lui a donné envie, avec son vieux complice le journaliste Gilles Luneau, de rédiger cet essai qui retrace les grandes étapes de l'histoire mondiale de la désobéissance civile et explique son importance aujourd'hui : quand un gouvernement encourage les intérêts privés aux dépens de tous et de la Terre, quand la loi privilégie l'intérêt particulier au détriment de l'intérêt général, quand la justice participe à la construction d'un ordre sécuritaire, que peuvent faire les citoyens pour que le droit redevienne l'outil de préservation du bien commun ' Il ne leur reste plus qu'à désobéir, quel qu'en soit le prix, pour défendre la démocratie. Organiser pacifiquement la résistance à l'injustice. La désobéissance civique, c'est le fait d'assumer individuellement un acte illégal qui s'inscrit dans une aspiration collective : de Gandhi aux arracheurs d'OGM en passant par les femmes avortées et les déserteurs, elle est un acte politique qui oppose la légitimité à la légalité. Pour ses partisans, la désobéissance civique, au-delà du courage de dire non, c'est déjà dire oui à l'approfondissement de la liberté.
Charte de l'agriculture paysanne
Livres
Année : 2005
Auteur : FEDERATION ASSOCIATIVE POUR LE DEVELOPPEMENT DE L'EMPLOI AGRICOLE ET RURAL
Editeur :
Description :
L'agriculture paysanne, une réelle alternative : référentiel de l'agriculture paysanne en Rhône-Alpes
Livres
Année : 2004
Auteur : COLLECTIF D' AUTEURS
Editeur :
Description : Un autre choix est possible que celui de l'agriculture productiviste. Ce référentiel présente le travail de 80 fermes, dont les exploitants mettent leur projet en adéquation avec les ressources locales. Ils démontrent que l'on peut conjuguer économie et écologie.
L'agriculture paysanne en Isère : multifonctionnelle, efficace et diverse
Livres
Année : 2003
Auteur : COLLECTIF D' AUTEURS
Editeur :
Description : Ce document présente le résultat d'un travail mené conjointement par la Confédération Paysanne de l'Isère et par l'ARDEAR (Association Régionale pour le Développement de l'Emploi Agricole et Rural). Il présente le diagnostic approfondi de 31 exploitations.
La culture écologique : pour petites et grandes surfaces
Livres
Année : 2003
Auteur : Yves Gagnon
Editeur : ED COLLOIDALES KOLOIDAL
Description : Un ouvrage sur la gestion et la fertilisation du sol (amendement, travail du sol, rotation des cultures, gestion de l'humidité du sol, etc).
Les produits de terroir : entre cultures et règlements
Livres
Année : 2004
Auteur : Laurence Bérard
Editeur : CNRS ED KNR
Description : Les paradoxes, ambivalences et les contradictions engendrés par les produits de terroirs, vaste fourre-tout de compétence, appellation, savoir-faire. Ce livre, grâce à de multiples exemples et notamment celui de la région Rhône Alpes tente d'éclaircir la question.
Ces OGM qui changent le monde
Livres
Année : 2004
Auteur : Gilles-éric Séralini
Editeur : FLAMMARION FLAMARION
Description : Ce livre présente, à partir d'éléments scientifiques, les techniques utilisées pour réaliser des OGM : exposé de leur découverte, des différentes générations d'OGM, mais aussi de leurs limites, des risques sanitaires et environnementaux . On trouvera en fin d'ouvrage un glossaire très utile, et l'historique complet des OGM.
Le bien-être animal et les signes de qualité
Livres
Année : 2004
Auteur : PROTECTION MONDIALE DES ANIMAUX DE FERME
Editeur :
Description : Un comparatif entre les labels Agriculture biologique et Label Rouge, concernant les conditions d'élevage et d'abattage des animaux de ferme.
Travaux et Innovations n° 110
Les agriculteurs s'engagent dans le développement durable
Livres
Année : 2004
Auteur : PERVANCHON Franck
Editeur :
Description : Ce numéro spécial de Travaux et Innovations, la revue des agents du développement agricole et rural, traite entièrement du développement durable en agriculture. On y trouve des éléments pour monter des projets, des formations pour accompagner les agriculteurs, la description des outils de diagnostic de durabilité des exploitations, des exemples d'application, en France et à l'étranger.
OGM, sécurité, santé : ce que la science révèle et qu'on ne nous dit pas
Livres
Année : 2004
Auteur : Lilian Ceballos
Editeur : EDITIONS NATURE PROGRES EDISION NATUR PROGR
Description : Synthèse critique de données scientifiques peu connues concernant l'impact des cultures OGM sur l'environnement, la santé, la biodiversité.
POUR : cap sur la campagne n° 183
Livres
Année : 2004
Auteur : COLLECTIF D' AUTEURS
Editeur :
Description : Ce numéro de la revue POUR est consacré à l'accueil de nouvelles populations dans les territoires ruraux : perspective historique, statistiques, approche géographique, sociologique et économique. Il met en scène à la fois les accueillants et les accueillis : qui sont-ils, quels sont leurs projets de vie ou professionnels, quels effets produisent-ils sur les espaces et les communautés locales qu'ils investissent ?
La révolution d'un seul brin de paille : une introduction à l'agriculture sauvage
Livres
Année : 2014
Auteur : Masanobu Fukuoka
Editeur : GUY TREDANIEL GI
Description : Au cours des 40 dernières années Masanobu Fukuoka a témoigné avec indignation de la dégénérescence de la terre et de la société japonaise. Comme un seul homme, les japonais ont suivi le modèle américain de développement économique et industriel, abandonnant leur riche héritage de travail simple et proche de la terre. Mais M. Fukuoka était déterminé à ne pas abandonner l'agriculture traditionnelle. Il l'affina, au contraire, à tel point que sa méthode d'agriculture sauvage demande moins de travail et cause moins de dégâts à la nature qu'aucune autre méthode tout en maintenant les mêmes rendements à l'hectare que les paysans voisins. Dans cet ouvrage d'une profonde sensibilité et qui fait réfléchir, M.Fukuoka décrit les évènements qui l'ont conduit à développer sa méthode d'agriculture sauvage et l'impact qu'elle a eu sur la terre, lui-même, et les milliers de personnes à qui il l'a enseignée. Il décrit la méthode elle-même et pourquoi il croit qu'elle offre un modèle pratique et stable de société basée sur la simplicité et la permanence. M. Fukuoka fait preuve d'une compréhension profonde des interactions entre l'agriculture et les autres aspects de la culture. Il sent que l'agriculture sauvage a son origine dans la santé spirituelle de l'individu. Il considère que la guérison de la terre et la purification de l'esprit humain sont la même chose et propose une manière de vivre et de cultiver où ce processus puisse se réaliser. Ce livre a pour but de changer les attitudes envers la nature, l'agriculture, la nourriture, la santé physique et spirituelle.
Qu'est ce que la Confédération paysanne ?
Livres
Année : 2005
Auteur : Confédération paysanne
Editeur : L ARCHIPEL
Description : Historique du célèbre mouvement syndicaliste né en 1987, avec des portraits de militants.
L'agriculture naturelle : art du non-faire
Livres
Année : 2004
Auteur : Masanobu Fukuoka
Editeur : GUY TREDANIEL EDITEUR GI EDITER
Description : Au lieu de s'efforcer d'en faire toujours un peu plus, [Fukuoka] a recherché le moyen d'en faire moins, de mettre fin aux travaux inutiles et, cependant, sa terre s'enrichit d'année en année. Il réduit ses coûts, ses équipements et, moyens techniques au strict minimum, pour s'en tenir à une économie indépendante propre à préserver un cycle naturel plus sain et plus équilibré. [Extrait de la 4e de couverture]
Manger local : un choix écologique et économique
Livres
Année : 2005
Auteur : Helena Norberg-Hodge
Editeur : ECOSOCIETE EKOSOSIET
Description : La 4e de couverture indique : "Chaque jour, les effets pervers de l'agriculture industrielle mondialisée se font sentir : multiplication des alertes à la malbouffe, prolifération des cultures transgéniques, crise de la vache folle, empoisonnements alimentaires, pollution du sol et de l'eau par les intrants agricoles chimiques, déclin des régions rurales au Nord comme au Sud... Dans ce contexte, favoriser les aliments produits localement devient un geste éminemment important. Comme le démontre clairement Manger local, l'agriculture de proximité met un frein aux pratiques nocives inhérentes au système agroalimentaire actuel, dont le transport intensif des denrées contribuant aux émissions de gaz à effet de serre, l'utilisation massive de produits chimiques toxiques, l'entreposage coûteux, le suremballage et l'emploi d'additifs. Avantageuse sur les plans social, économique et environnemental, l'agriculture de proximité protège la biodiversité, rétribue plus équitablement les travailleurs agricoles, contribue à revitaliser les régions rurales et assure l'accès à des aliments plus frais et plus sains à tous les habitants de la planète. " Renouant avec l'adage "penser globalement, agir localement", Manger local est un vibrant plaidoyer en faveur d'une agriculture de proximité et un changement des múurs alimentaires à la portée de tous. C'est en unissant leurs efforts que les petits agriculteurs et les citoyens conscients pourront renverser la vapeur. " Maxime Laplante."
Les OGM en guerre contre la société
Livres
Année : 2005
Auteur : ATTAC
Editeur : ED MILLE ET UNE NUITS MIL UN NUI
Description : Exrtrait de la préface : Ce livre ne prétend pas couvrir toutes les composantes de la problématique des OGM, il traite seulement de la question des plantes transgéniques. (...) nous avons choisi de mettre l'accent sur les arguments indispensables à connaître pour lutter contre la dissémination de ces plantes transgéniques en agriculture, via les cultures commerciales, et les essais en plein champ. C'est là le danger le plus imminent et le plus irréversible.
Cinquante ans de pratique et d'enseignement de l'agriculture bio-dynamique : comment l'appliquer dans la vigne
Livres
Année : 2003
Auteur : François Bouchet
Editeur : DEUX VERSANTS ED DEU VERSAN
Description : C'est sur le terrain, à l'issue de cinquante années de pratique et d'enseignement, que François Bouchet a acquis la maîtrise de la bio-dynamie qui lui a permis de donner ce livre à la fois concret et inspiré, pétri de pragmatisme autant que d'intuition. L'auteur est au premier chef un paysan, qui s'exprime de façon concrète et tangible; son exposé des égarements successifs qui ont conduit la viticulture au bord de l'abîme est irrévocable, son diagnostic est sûr et son énoncé des mesures à prendre clair et convaincant. Mais François Bouchet est aussi un poète, désireux de partager son affinité avec la magie du monde qu'il soit minéral, végétal, animal ou sidéral. Son livre est en outre un manuel, un recueil de recettes minutieusement et rigoureusement présentées de toutes les préparations qui constituent la pharmacopée du viticulteur bio-dynamiste, mais aussi du jardinier. Et ceci en soi est révolutionnaire, car jamais encore ces détails de fabrication n'avaient été aussi clairement énoncés.
Agriculture et environnement
Livres
Année : 2005
Auteur : Marc-Antoine Kleinpeter
Editeur : LA DOCUMENTATION FRANCAISE DOKUMANTASION FRANSAIS
Description : Ce rapport dresse un état des différentes pressions exercées sur l'environnement par l'agriculture (pollutions, prélèvements...) mais aussi des services qu'elle rend à cet environnement. Il analyse également l'incidence des politiques publiques, puis les enjeux relatifs aux biocarburants et à la chimie verte, qui constituent de nouveaux débouchés pour le secteur.
Le village métamorphosé : révolution dans la France profonde
Livres
Année : 2006
Auteur : Pascal Dibie
Editeur : PLON
Description : «Nous somme montés dans le train à grande vitesse de la modernité sans trop nous en apercevoir et, lorsque nous regardons par la fenêtre, le paysage défile si vite que nous n'arrivons plus ni à le lire ni à le retenir. J'ai l'impression que nous sommes devenus des spécialistes de l'oubli...» Vingt-sept ans après la publication de Village Retrouvé (1979), l'ethnologue Pascal Dibie publie le Village métamorphosé. C'est de nouveau de Clichery, en Bourgogne, où il réside depuis son enfance, qu'il tire des observations ayant valeur universelle. Un voyage hallucinant, profond, au c'ur de notre rurbanité naissante. Il nous invite à revisiter notre société qui vit une des plus grandes mutations de son histoire millénaire. S'intéressant à nos actes les plus modestes, à cette banalité qui inscrit les jours de nos vies dans le long calendrier de l'histoire, l'auteur décrit un quotidien où le monde des signes et des aménageurs de paysages est roi, où la voiture, la cybernétique et la consommation sont maîtresse de nos têtes, de nos temps et de notre économie, où la religion s'abstrait jusqu'à accepter le changement des rites funéraires et à nous laisser exclure nos morts, où l'agriculture se scientifise à outrance et nos paysages se patrimonialisent... Une antique société se meurt, l'égoïsme de chacun s'affirme et ce qui fut le paysan, l'homme en pays, devenu hautement technicien et déculturé, réussit à s'insérer dans la brume de la mondialisation qui le gagne et le dévore. Cette ethnologie déguisée en récit, où se croisent pensées brutes et carnets de terrain, portraits de maîtres et réflexions profondes, inscrit Le Village métamorphosé parmi les plus grands ouvrages de Terre Humaine.
La querelle des OGM
Livres
Année : 2006
Auteur : Jean-Paul Oury
Editeur : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE PRES UNIVERSITAIR FRANS
Description : Après s'être interrogé sur l'origine de la querelle des OGM, l'auteur étudie de près les controverses sur les risques sanitaires et environnementaux, et les avantages socio-économiques de la technologie. Cet ouvrage ne concerne que les PGM, Plantes Génétiquement Modifiées.
Le pouvoir de changer le monde : l'intelligence verte
Livres
Année : 2006
Auteur : DESBROSSES Philippe
Editeur : DEUXIEME EDITION DEXIEM EDISION
Description : Nouvelle édition augmentée et réactualisée de L'intelligence verte, l'agriculture de demain.
Les OGM : l'environnement et la santé
Livres
Année : 2006
Auteur : Marcel Kuntz
Editeur : ELLIPSES ELIPS
Description : L'auteur est Directeur de Recherche au CNRS, enseignant à l'Université Joseph Fourier de Grenoble. Dans cet ouvrage il précise ce que sont les OGM et ce que l'agriculture en attend, puis passe en revue les acquis possibles, et fait de même avec les risques sanitaires.
Abrégé d'agriculture naturelle
Livres
Année : 2005
Auteur : Olivier Barbié
Editeur : PUBLIBOOK PUBLIBOUK
Description : Une vision très personnelle de l'agriculture naturelle.
Pourquoi manger local ? : valoriser l'alimentation de proximité et les terroirs
Livres
Année : 2006
Auteur : René Longet
Editeur : JOUVENCE ED JOUVANS
Description : L'auteur préside actuellement l'O.N.G. équiterre, et est connu pour son engagement en faveur du développement durable. Il prône la valorisation des terroirs et d'une alimentation de proximité pour nous réapproprier notre souveraineté alimentaire.
Le loup, l'homme et Dolly
Livres
Année : 2007
Auteur : Denis Lefèvre
Editeur : LE CHERCHE MIDI CHERCH
Description : La problématique de l'élevage devenu une activité industrielle... A partir de multiples exemples, l'auteur nous montre que, loin d'être objet de nostalgie, l'agriculture se situe au coeur de nos grands problèmes de civilisation.
Pesticides : révélations sur un scandale français
Livres
Année : 2007
Auteur : Fabrice Nicolino
Editeur : FAYARD FAIAR
Description : Auteurs : Fabrice Nicolino, François Veillerette C'est un sujet qui peut nous paraître lointain, et pourtant il nous concerne tous. Car les pesticides sont partout, jusque dans la rosée du matin. Et dans la pluie des villes, bien sûr, de toutes les villes de France. Pour cette raison et quelques autres que vous apprendrez, les conséquences sanitaires de l'exposition aux pesticides sont d'ores et déjà massives. Des centaines d'études, à l'échelle internationale, montrent que ces produits de la chimie de synthèse agissent, même à des doses infinitésimales, sur notre équilibre le plus intime. Le cordon ombilical du f'tus, le système endocrinien, la fabrication du sperme sont atteints. Les cancers et les maladies neurologiques se multiplient. Ce n'est pas drôle ' Non. Mais les auteurs de ce livre ont pris un parti : celui de raconter des histoires avec de vraies gens. Vivantes, parfois extravagantes. Depuis 1945, l'industrie des pesticides a pris le pouvoir en France, sans que personne s'en doute. Cet ouvrage donne des noms, livre des dates, fouille les archives. Oui, on a truqué des congrès prétendument scientifiques. Oui, les industriels ont infiltré, et continuent de le faire, les commissions officielles chargées du contrôle des pesticides. Oui, l'« agriculture raisonnée », que les pouvoirs publics français présentent comme la solution de l'avenir, est une farce, une incroyable manipulation. En lisant ce récit passionnant, vous découvrirez le rôle scandaleux de la haute administration de notre pays dans la mort de milliards d'abeilles. Vous découvrirez comment on dissimule l'existence de milliers de malades. Vous découvrirez une vérité que personne ne pouvait soupçonner. ED : Fayard (2007), 13x21 cm, 384 pages, broché
Passions bio : des produits, des hommes, des savoir-faire
Livres
Année : 2006
Auteur : Pascale Solana
Editeur : AUBANEL OBANEL
Description : Rencontre avec des agriculteurs biologiques qui parlent de leur métier et de leur production : ils sont maraîchers du Nord, producteurs de cidre en Normandie, viticulteurs dans la Loire, apiculteurs, etc...
Nourrir l'humanité : les grands problèmes de l'agriculture mondiale au XXIe siècle
Livres
Année : 2007
Auteur : Bruno Parmentier
Editeur : LA DECOUVERTE DEKOUVERT
Description : Nourrir les Français ' La tâche est relativement facile depuis qu'a disparu la malédiction millénaire qui rendait chacun inquiet de sa subsistance quotidienne. Nourrir l'humanité ' Un défi bien plus complexe face au scandale des 850 millions de personnes qui ne peuvent manger à leur faim et aux trois milliards d'humains supplémentaires qu'il faudra nourrir en 2050. Cela frise l'impossible, alors que la planète va manquer d'eau, de terre et d'énergie et que nous devrons affronter les effets de nos inconséquences actuelles : réchauffement de la planète, pollution, érosion, perte de la biodiversité' Dans ce livre sont présentés tous les aspects de ce gigantesque défi, sans doute le plus important du XXIe siècle et pour lequel l'agriculture sera à nouveau appelée à occuper le devant de la scène. Sont ainsi exposées très pédagogiquement les questions de l'avenir des subventions agricoles au sein d'un commerce « mondialisé », des rapports de l'agriculture avec l'agro-industrie et la grande distribution, du risque de crises sanitaires de grande ampleur, de l'extension de la production OGM, mais aussi de l'émergence de nouveaux pays exportateurs (Chine, Brésil), etc. Un ouvrage aussi complet qu'accessible, qui passionnera agriculteurs et urbains, citoyens et décideurs.
Terres d'avenir : pour un mode de vie durable
Livres
Année : 2007
Auteur : Philippe Desbrosses
Editeur : ED ALPHEE J P BERTRAND ALF BERTRAN
Description :
Génétiquement incorrect
Livres
Année : 2005
Auteur : Gilles-éric Séralini
Editeur : FLAMMARION FLAMARION
Description : Depuis deux décennies, les industries du vivant nous promettent un avenir radieux : les thérapies géniques devraient pouvoir soigner les maladies génétiques mais aussi le cancer ; le clonage et les manipulations génétiques nous faire vivre mieux et plus longtemps ; les plantes génétiquement modifiées préserver de la famine les populations des régions les plus défavorisées. En dépit de ces annonces fracassantes qui donnent l'impression que les scientifiques maîtrisent d'ores et déjà la connaissance du génome, que sait-on des gènes ' Imprévisibles, ils fonctionnent en réseaux, mutent, se taisent, sautent, se déplacent, vieillissent et meurent - bref, ils échappent très souvent à nos pronostics. Un paradigme nouveau s'est imposé qui met au premier plan la plasticité du génome. Car les gènes ne vivent pas dans un théâtre fermé où régneraient à la fois hasard et prédétermination. Ils sont en interaction constante avec l'environnement, qui exerce une influence capitale sur leur évolution. Sans prendre en compte cette relation fondamentale, il est impossible de comprendre la genèse des maladies, d'envisager leur prévention et leur traitement. Véritable bilan depuis le décryptage du génome humain, ce livre nous prémunit contre le chant des sirènes, contre ces pratiques qui se font passer pour génétiquement correctes en se garantissant au passage un quadruple pouvoir : scientifique, économique, militaire et politique.
Quels besoins en services pour l'agriculture du XXIème siècle ?
Livres
Année : 2007
Auteur : Conseil Economique et Social
Editeur :
Description : Avis du Conseil Economique et Social sur le rapport présenté par M. Heyman au nom de la section de l'agriculture et de l'alimentation.
Avec les paysans du monde
Livres
Année : 2007
Auteur :
Editeur :
Description : Comment ils sont victimes du capitalisme, comment ils lui résistent, comment ils cherchent, avec beaucoup d'autres, à le dépasser.
OGM : quels risques ?
Livres
Année : 2007
Auteur : Jacques Testart
Editeur : ED PROMETHEE PROMET
Description : Pour se forger un avis, les avis de deux experts aux points de vue différents, en langage clair et précis.
Petit manuel à l'usage de ceux qui vivent retirés du monde
Livres
Année : 2007
Auteur : Alan Bridgewater
Editeur : LAROUSSE LAROUS
Description : Un livre de charme très documenté et joliment illustré pour tous les amoureux de la campagne et les nostalgiques de la vie en milieu rural. 1 Vivre à la campagne. Trouver le lieu idéal où s'installer pour vivre à l'écart de tout, en pleine harmonie avec la nature: avantages et inconvénients d'un tel choix de vie. 2 La maison écologique. Fabriquer les énergies dont notre habitat a besoin et recycler ses déchets' Tous les trucs et astuces pour y parvenir, à peu de frais. 3 Le potager bio. Les grands principes de la culture bio sans engrais ni pesticides pour obtenir des produits sains. 4 Répertoire des légumes et fruits bio. Des fiches très claires pour cultiver tous les légumes du jardin : pommes de terre, choux, betteraves, haricots, salades, fruits' 5 La cueillette. Cueillir avec soin et en quantité raisonnable noisettes, champignons et autres plantes sauvages comestibles. 6 Les petits élevages. Comment élever ses poules, canards, oies, moutons et chèvres' avoir une ruche pour récolter son propre miel. 7 Des produits faits maison. Confitures, cerises à l'eau de vie, pain, beurre, saler et conserver le jambon' Des produits sains à faire soi-même avec les recettes. 8 Travailler à la campagne. Comment gagner sa vie en restant chez soi : les métiers saisonniers, les métiers artisanaux, le tourisme rural, les nouveaux métiers à distance'
Semences de tromperies : dénoncer les mensonges de l'industrie agrochimique et des autorités sur la sécurité des aliments génétiquement modifiés
Livres
Année : 2007
Auteur : Jeffrey M. Smith
Editeur : ED MYOHO MIO
Description : Un livre très documenté qui révèle comment les manipulations de l'industrie agrochimique et la collusion politique - et non une science solide - ont imposé les produits génétiquement modifiés dans notre alimentation.
Paysans : un tour de France de l'agriculture durable
Livres
Année : 2007
Auteur : Frédéric Gana
Editeur : TRANSBOREAL
Description : Un très bon livre qui prouve qu'on peut allier la notion de plaisir à des idées qui font habituellement partie du champ politique et militant, en l'occurence la défense de l'environnement. Les auteurs présentent 25 producteurs agricoles de toutes sortes, qui vivent leur métier dans l'engagement de la durabilité et de la qualité.
Nous redeviendrons paysans
Livres
Année : 2007
Auteur : Philippe Desbrosses
Editeur : ED ALPHEE J P BERTRAND ALF BERTRAN
Description : Réédition de ce livre prophétique de 1897, qui traite des scandales de la condition animale dans les élevages industriels, des terres cultivées totalement privées de leur substance fertile, l'humus brûlé par les molécules de la chimie de synthèse avec lesquelles on a cru pouvoir remplacer les paysans dans les champs, ce qui est en partie accompli avec les conséquences que l'on sait.
La bataille des OGM : combat vital ou d'arrière-garde ?
Livres
Année : 2007
Auteur : Birgit Müller
Editeur : ELLIPSES ELIPS
Description :
Le monde selon Monsanto : de la dioxine aux OGM, une multinationale qui vous veut du bien
Livres
Année : 2008
Auteur : Marie-Monique Robin
Editeur : ED LA DECOUVERTE DEKOUVERT
Description : Implantée dans quarante-six pays, Monsanto est devenue le leader mondial des OGM, mais aussi l'une des entreprises les plus controversées de l'histoire industrielle avec la production de PCB (pyralène), d'herbicides dévastateurs (comme l'agent orange pendant la guerre du Viêt-nam) ou d'hormones de croissance bovine et laitière (interdites en Europe). Depuis sa création en 1901, la firme a accumulé les procès en raison de la toxicité de ses produits, mais se présente aujourd'hui comme une entreprise des « sciences de la vie », convertie aux vertus du développement durable. Grâce à la commercialisation de semences transgéniques, elle prétend vouloir faire reculer les limites des écosystèmes pour le bien de l'humanité. Qu'en est-il exactement ' Quels sont les objectifs de cette entreprise, qui, après avoir longtemps négligé les impacts écologiques et humains de ses activités, s'intéresse tout à coup au problème de la faim dans le monde au point de se donner des allures d'organisation humanitaire ' Fruit d'une enquête exceptionnelle de trois ans qui a conduit Marie-Monique Robin sur trois continents (Amérique du Nord et du Sud, Europe et Asie), ce livre retrace l'histoire fort mal connue de la compagnie de Saint-Louis (Missouri). S'appuyant sur des documents inédits, des témoignages de victimes, de scientifiques ou d'hommes politiques, le livre reconstitue la genèse d'un empire industriel, qui, à grand renfort de rapports mensongers, de collusion avec l'administration nord-américaine, de pressions et tentatives de corruption, est devenu le premier semencier du monde. Et il révèle notamment le rôle joué par Monsanto dans le formidable tour de passe-passe qui a permis l'extension planétaire des cultures OGM sans aucun contrôle sérieux de leurs effets sur la nature et la santé humaine.
Les AMAP : un nouveau pacte entre producteurs et consommateurs ?
Livres
Année : 2008
Auteur : Claire Lamine
Editeur : Y MICHEL
Description : Une Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne regroupe des consommateurs autour d'un producteur local. Sur la base d'un contrat d'engagement durable, le producteur s'engage à leur fournir un panier par semaine. De son côté, le consommateur accepte de payer à l'avance, et de participer à la mise en vente de la production. Cet ouvrage, sur la base d'une enquête menée par des chercheurs de l'INRA, présente les principes de cette forme alternative de consommation et de production.
La peur des poulets : les vrais enjeux de la grippe aviaire
Livres
Année : 2007
Auteur : Pascal Lablanche
Editeur : RAMSAY RAMSAI
Description : Au terme d'une enquête fouillée, les auteurs dévoilent les conflits d'intérêts, les mensonges et les stratégies à courte vue qui ont accompagné ce séisme sanitaire. Où en est-on réellement aujourd'hui ?
La terre nourricière
Livres
Année : 2007
Auteur : Jean De Potter
Editeur : ALPHEE ALF
Description : L'auteur est agronome, naturopathe et nutritionniste. Il propose dans cet ouvrage des solutions concrètes pour créer un sol véritablement nourricier et non artificiel, qui ne soit pas uniquement orienté vers une production pondérale ou quantitative.
Manifeste pour la Terre et l'humanisme : pour une insurrection des consciences
Livres
Année : 2008
Auteur : Pierre Rabhi
Editeur : ACTES SUD AKT SU
Description :
Plantes insecticides : évaluation de l'impact sur les insectes auxiiaires
Livres
Année : 2008
Auteur : CEBALLOS Lilian
Editeur :
Description : Certaines plantes, dites plantes Bt sont en fait des plante insecticides. Ce livre est une synthèse sur l'impact des OGM cultivés commercialisés produisant de nouveaux insecticides sur l'entomofaune.
Le scandale de l'agriculture folle : reconstruire la politique agricole européenne
Livres
Année : 2009
Auteur : André Pochon
Editeur : ED DU ROCHER ROCH
Description :
Nous pouvons nous dépolluer !
Livres
Année : 2008
Auteur : Gilles-éric Séralini
Editeur : J LYON LION
Description :
L'avenir est à la campagne : solidarité, proximité, autosuffisance, alternative
Livres
Année : 2008
Auteur : Bernard Farinelli
Editeur : SANG DE LA TERRE SAN TER
Description :
Graines de permaculture
Livres
Année : 2009
Auteur : Patrick Whitefield
Editeur : PASSERELLE CO PASEREL KO
Description :
Le ver blanc au paradis vert ou L'histoire vécue d'un bio-envahisseur de la canne à sucre en milieu insulaire
Livres
Année : 2008
Auteur : Bernard Vercambre
Editeur : CIRAD SIRA
Description :
Quitter la ville et changer de vie
Livres
Année : 2009
Auteur : Françoise Juéry
Editeur : MARABOUT MARABOU
Description :
Témoignages
Voyage autour des blés paysans
Livres
Année : 2008
Auteur : COLLECTIF D' AUTEURS
Editeur :
Description :
OGM : tout s'explique
Livres
Année : 2009
Auteur : Christian Vélot
Editeur : GOUTTE DE SABLE GOUT SABL
Description :
AMAP, Association pour le maintien d'une agriculture paysanne : replaçons l'alimentation au coeur des sociétés
Livres
Année : 2008
Auteur : Maud David-Leroy
Editeur : DANGLES ED DANGL
Description :
La fracture agricole
Livres
Année : 2008
Auteur :
Editeur : DELACHAUX ET NIESTLE DELACHO NIESTL
Description :
Le sol, la terre et les champs : pour retrouver une agriculture saine
Livres
Année : 2008
Auteur : Claude Bourguignon
Editeur : SANG DE LA TERRE SAN TER
Description : L'agriculture d'aujourd'hui est dans une impasse. Son intensification n'a pas été capable d'arrêter la famine, mais elle a épuisé des millions d'hectares de sol et dégradé la qualité nutritive des aliments. Fondée sur une conception très réductrice du sol considéré comme un support inerte l'agronomie n'a pas su développer une agriculture durable, elle s'enlise dans les OGM qui rendent les agriculteurs prisonniers des semenciers ainsi que dans les agro carburants qui provoquent une hausse brutale du prix des denrées agricoles. S'appuyant sur les expériences réussies d'autre forme d'agriculture dite biologique et sur les dernières recherches en microbiologie du sol, Claude et Lydia Bourguignon proposent dans ce livre un nouvelle voie pour l'agriculture du XXIè siècle. L'agrologie, sciences de l'agriculture écologique, est fondée sur une perception fine des relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l'homme. Elle développe l'usage de nouvelles espèces déjà sélectionnées par la nature pour leur aptitude à restructurer les sols, à récupérer les engrais lessivés par les pluies, à pousser sur des sols pauvres ou arides. Dans cette nouvelle édition revue et augmentée de cet ouvrage de référence, les auteurs, remettant en cause le labour, exposant une nouvelle évolution verte, qui par l'application des lois de la biologie des sols, permet de restaurer une fertilité durable grâce à des techniques comme le semis direct sous couvert, le BRF, le compost... Le paysan devenu exploitant agricole doit maintenant devenir un véritable agriculteur qui, pour la première fois dans l'histoire, cultivera la terre sans l'éroder, en l'aimant et en la respectant, comme un être vivant.
L'INRA au secours du foie gras : enquête sur une expertise publique sous contrôle de l'industrie
Livres
Année : 2006
Auteur : Antoine Comiti
Editeur : ED SENTIENCE SANTINS
Description :
Bidoche : l'industrie de la viande menace le monde
Livres
Année : 2009
Auteur : Fabrice Nicolino
Editeur : LLL LES LIENS QUI LIBERENT LE LIN KI LIBERAN
Description :
Le monde n'est pas une marchandise : des paysans contre la malbouffe
Livres
Année : 2000
Auteur : José Bové
Editeur : ED LA DECOUVERTE DEKOUVERT
Description :
La riposte des paysans : essai
Livres
Année : 2010
Auteur : Silvia Pérez-Vitoria
Editeur : ACTES SUD AKT SU
Description :
Les agriculteurs biologiques : ruptures et innovations
Livres
Année : 2009
Auteur : Denise Van Dam, Jean Nizet, Marcus Dejardin... [et al.]
Editeur : EDUCAGRI ED EDUKAGRI
Description :
Le génie du sol vivant
Livres
Année : 2009
Auteur : Bernard Bertrand
Editeur : ED DE TERRAN TERAN
Description : Pour les auteurs, il est urgent de révolutionner nos pratiques agronomiques, au-delà du cultiver bio.
Vous reprendrez bien un peu de pesticides ?
Livres
Année : 2010
Auteur : Gérard Pouradier
Editeur : L ARCHIPEL
Description : « Pour votre santé, mangez cinq fruits et légumes par jour », tel est le conseil du ministère de la Santé. Pourtant, 80% des cancers naissent dans nos assiettes. Les fruits et légumes produits par l'agriculture industrielle intensive sont dangereux pour notre santé. En effet, manger cinq fruits et légumes par jour revient à ingérer en moyenne 27 substances chimiques nocives, issues de l'imprégnation des plants et des sols par les pesticides et engrais, pudiquement renommés « produits phytosanitaires ». Ce cocktail de produits chimiques interagit sur la faune et la flore et les signes inquiétants se multiplient : pollution des nappes phréatiques profondes, disparition des insectes pollinisateurs... Montrés du doigt, les puissants lobbies de l'industrie agro-alimentaire et chimique n'hésitent pas à faire échouer toute enquête sérieuse. Cet essai regroupe études et témoignages accablants. Il alerte sur les dangers de l'agriculture intensive qui détruit les équilibres naturels pour des décennies et met en danger l'espèce humaine. à court terme '
Coup de chaud sur l'agriculture
Livres
Année : 2009
Auteur : Bernard Seguin
Editeur : DELACHAUX ET NIESTLE DELACHO NIESTL
Description : Par Bernard Seguin Comment nourrir 9 milliards d'humains en 2050 ' Les changements climatiques, en cause dans le déséquilibre des écosystèmes et du développement du vivant, participent à la modification de la carte agricole mondiale. En effet, la productivité agricole pourrait varier à la fin du siècle de - 50 % pour les pays de l'hémisphère Sud à + 15 % pour ceux de l'hémisphère Nord : des projections scientifiques disparates qu'explique très clairement Bernard Seguin dans cet ouvrage qui fait le point sur le futur de nos champs et de nos enclos face à la révolution climatique. Il aborde le thème emblématique de la migration de la vigne vers le Nord et son pendant : l'avenir des terroirs viticoles. Il évoque aussi des questions économiques et sociales graves. Ce livre propose une réflexion nuancée sur les enjeux des changements climatiques dans les greniers du monde. ED : Delachaux et Niestlé (01/2010), Collection: Changer d'ère, 205 pages, 14x22 cm, broché
Main basse sur le riz
Livres
Année : 2010
Auteur : Jean-Pierre Boris
Editeur : ARTE ED ART
Description : Au printemps 2008, Port-au-Prince crie famine. Au Caire, à Dakar, les foules envahissent les rues. à Manille, les bidonvilles sont au bord de la révolte. Partout, la même cause : les prix du riz explosent. Pourquoi un tel vent de folie s'est-il abattu sur ce marché ' Reportage au plus près des producteurs et des exportateurs de Thaïlande, des négociants internationaux à Genève, des importateurs de Dakar, Bamako et Manille, Main basse sur le riz nous fait entrer dans les coulisses d'un système où les paysans les plus humbles d'Asie produisent essentiellement pour les consommateurs pauvres d'Afrique. L'auteur y démonte les mécanismes qui ont abouti à la crise de 2008 : corruption au plus haut niveau, monopoles abusifs, incompétence gouvernementale, égoïsme des pays développés, jeu des grandes multinationales du négoce, tout s'est conjugué pour bloquer un commerce qui nourrit un être humain sur deux. Paralysie momentanée ou condamnation définitive ' Tout porte à croire qu'une nouvelle crise du marché du riz est possible, synonyme de pénurie et donc de famine planétaire. Jean-Pierre Boris est journaliste et documentariste. Main basse sur le riz est également le titre du documentaire qu'il a tourné avec le réalisateur Jean Crépu pour Arte. Ce film a obtenu le Fipa d'Or au festival de Biarritz. Jean-Pierre Boris a par ailleurs publié chez Hachette Littératures Le roman noir des matières premières (coll. Pluriel) et Fuir l'Equateur.
Libérons la biodiversité ! Rencontres d'initiatives françaises autour des semences paysannes en plantes potagères
Livres
Année : 2006
Auteur : BERSON Anne
Editeur :
Description :
Le livre noir de l'agriculture : comment on assassine nos paysans, notre santé et l'environnement
Livres
Année : 2011
Auteur : Isabelle Saporta
Editeur : FAYARD FAIAR
Description : Vous souvenez-vous des Shadoks, ces étranges oiseaux qui passaient leur vie à pomper, pomper, pomper et à inventer des machines toujours plus absurdes ' Les Shadoks, aujourd'hui, c'est nous, ou plutôt notre agriculture. Malgré son coût prohibitif, celle-ci ne respecte ni le pacte social qui la lie aux paysans, ni le pacte environnemental qui la lie aux générations futures, ni même le pacte de santé publique qui la lie à chacun de nous. Les ressources d'eau sont gaspillées, polluées. Nous recevons chaque jour dans nos assiettes notre dose de pesticides et autres résidus médicamenteux. L'agriculteur ne s'en sort plus, et il est injustement voué aux gémonies, lui qui n'est que le bouc émissaire d'un système qu'il subit. La confiance est rompue. Pendant deux ans, Isabelle Saporta a parcouru les campagnes françaises. Dans cette enquête, elle met au jour l'absurdité du système, en le remontant de la fourche à la fourchette, du cours d'eau pollué aux cancers environnementaux provoqués par les pesticides, des animaux trop traités à l'antibiorésistance. La conclusion semble s'imposer : puisque notre agriculture pose plus de problèmes qu'elle n'en résout, il est urgent de changer de cap et de revenir à davantage de raison. Mais si tout le monde s'accorde sur le constat d'échec, aucun responsable politique ne veut prendre le risque de s'attaquer aux fondements de l'agriculture intensive. Loin de se contenter de brosser un tableau alarmiste, Isabelle Saporta avance des solutions simples. Pour les trouver, il suffit de savoir écouter ceux qui connaissaient le monde avant son délire productiviste. Ceux qui, aujourd'hui, travaillent d'arrache-pied à remettre les champs dans les sillons du bon sens paysan. Isabelle Saporta est journaliste. Elle a longtemps préparé les émissions de Jean-Pierre Coffe sur France Inter. Elle est l'auteur de documentaires, dont Manger peut-il nuire à notre santé ' et collabore à Marianne.
Noir coton : du coton à la souveraineté alimentaire : Burkina Faso
DVD
Année : 2009
Auteur : DESPRES Julien
Editeur :
Description : Noir Coton porte sur la culture du coton au Burkina Faso. Tous les acteurs agricoles y prennent la parole. Le film met en parallèle l'exportation massive de l'agriculture du pays et sa souveraineté alimentaire. Quatre autres petits films sont également présents dans ce dvd : les OGM un an après, paroles de femmes, tournée du film au Burkina Faso, le Zai à la reconquête du désert.
Faut-il manger les animaux ?
Livres
Année : 2011
Auteur : Jonathan Safran Foer
Editeur : ED DE L OLIVIER OLIVI
Description : Déjà couvert d'éloges (en particulier ceux de JM Coetzee), best-seller aux USA, en Italie et en Allemagne, ce premier essai de JS Foer est un coup de maître. Les questions qu'il pose, et les réponses qu'il propose, sont universelles : pourquoi l'homme est-il carnivore ' cet usage est-il moralement légitime ' Et surtout : comment traitons-nous les animaux que nous mangeons 'Convoquant souvenirs d'enfance, données statistiques et arguments philosophiques, J S Foer interroge les croyances, les mythes et les traditions familiales et nationales existant à ce sujet, avant de se lancer lui-même dans une vaste enquête. Entre une expédition clandestine dans une usine d'abattage industriel et un reportage sur un ranch où l'on pratique l'élevage traditionnel, une recherche sur les dangers du lisier et la visite d'une ferme où les dindes sont élevées en pleine nature, J S Foer explore tous les degrés de l'abomination, et les derniers vestiges d'une civilisation où l'animal était encore respecté. Choquant, drôle, inattendu, ce livre devrait susciter passions et polémiques.
L'agriculture au certificat d'études : questions et réponses
Livres
Année : 2011
Auteur : René Leblanc
Editeur : EDITIONS DES EQUATEURS EDISION DE EKATER
Description : Ce petit livre reprend des extraits du Certificat d'Études dont une partie portait sur l'agriculture. Très instructif, il aborde différents sujets : les végétaux cultivés, le sol, les engrais, le jardin, les cultures régionales, les promenades agricoles. Chacun pourra y trouver de menus conseils pour cultiver son jardin.
Solutions locales pour un désordre global
DVD
Année : 2010
Auteur : SERREAU Coline
Editeur :
Description : La réalisatrice, Coline Serreau, nous emmène auprès d'agriculteurs du monde entier qui essaient, chacun de leur côté, de créer et promouvoir de nouvelles manières de produire et consommer.
Profils paysans : chapitre III : la vie moderne
DVD
Année : 2008
Auteur : DEPARDON Raymond
Editeur :
Description : Ce film est la dernière partie de la trilogie Profils paysans de Raymond Depardon. Il nous introduit dans le quotidien des agriculteurs, dans les Cévennes. Il interroge ainsi le devenir des gens de la terre.
Nos enfants nous accuseront
DVD
Année : 2008
Auteur : JAUD Jean-Paul
Editeur :
Description : Ce film dénonce les dérives de l'industrie alimentaire aujourd'hui : l'utilisation abusive des pesticides et autres produits chimiques. Les enfants d'aujourd'hui et la population en général tombent malades. Le lien entre ces types de production et les maladies actuelles est soulevé. Le petit village de Barjac, dans les Cévennes, est ainsi pris en exemple pour avoir converti sa cantine au bio.
Changeons de cap, changeons de Pac ! : vers une agriculture paysanne au service des citoyens
Livres
Année : 2012
Auteur : José Bové
Editeur : ALTERNATIVES ALTERNATIV
Description : Nous avons tous besoin des paysans. De paysans et non pas de petites mains de la chimie agricole. Parce que sous nos latitudes favorisées nous mangeons trois fois par jour et que sans agriculteur digne de ce nom nous naurions dans lassiette que malbouffe aux pesticides ou aliments génétiquement manipulés. Pour répondre à la faim de 500 millions dEuropéens il faut suffisamment de paysans et une organisation de la production : cest le rôle de la Politique agricole commune (Pac). La Pac mérite un bilan que tout le monde évite. Il révèle dune part la perte de lautosuffisance alimentaire de lUnion européenne, soumise aux importations de protéines pour ses élevages. Dautre part, la dépendance à légard de lindustrie pétrochimique et biochimique. La prochaine Politique agricole commune se discute maintenant. Les enjeux sont considérables et divergents. DoÆu ce livre clair et pédagogique qui met sur la table tous les éléments du débat. Pour choisir lagriculture qui va nourrir vos enfants.
J'élèverais bien des poules
Livres
Année : 2012
Auteur : Michel Audureau
Editeur : TERRE VIVANTE TER VIVANT
Description : Cet ouvrage vous donnera les bases indispensables pour débuter un élevage de poules. Plusieurs points sont abordés : organiser un espace adapté, une alimentation équilibrée, une prévention efficace (contre les prédateurs et les maladies), le choix d'une race.
La bio : entre business & projet de société
Livres
Année : 2012
Auteur : Philippe Baqué
Editeur : AGONE AGON
Description : La grande distribution propose des produits bio importés de l'autre bout du monde, à l'empreinte écologique catastrophique, cultivés par des ouvriers sous-payés et revendus entre cinq et dix fois leurs prix d'achat. Pendant ce temps, des paysans vendent leurs produits bio, avec une réflexion sur un prix juste, sur des marchés de plein vent ou au sein d'Amap. Plutôt qu'une démarche indissociablement écologique, sociale et politique, peut-on réduire la bio à une distribution d'aliments sans pesticides pour consommateurs inquiets de leur santé ' La bio peut-elle se mettre au service du "bien-être" d'une partie de la population sans ébranler les fondements de la société de consommation.
Comment Nourrir l'Avenir
DVD
Année : 2011
Auteur : GARREAU Kévin
Editeur :
Description : Ce document porte sur la surconsommation dans nos sociétés. Le système capitaliste a entrainé l'agriculture industrielle et la recherche du profits. Elle nous pousse à une consommation effrénée de protéines animales alors que nous pourrions revaloriser les protéines végétales qui engendreraient des bienfaits sanitaires, socio-économiques et environnementaux.
Le monde selon Monsanto : de la dioxine aux OGM, une multinationale qui vous veut du bien
DVD
Année : 2008
Auteur : ROBIN Marie-Monique
Editeur :
Description : Monsanto est devenu le leader mondial des OGM. Mais c'est aussi l'une des entreprises qui reçoit le plus de critiques en raison de la toxicité de ses produits. Aujourd'hui, elle tente de reverdir son image. Ce documentaire fait le point sur la construction de cette multinationale qui s'est corrompue avec l'administration américaine et qui développe aujourd'hui la culture OGM sans réflexion aucune sur les conséquences que peuvent avoir ces produits sur l'environnement et la santé des humains.
Herbe
DVD
Année : 2008
Auteur : LEVAIN Matthieu
Editeur :
Description : Ce film nous présente deux visions du métier d'éleveur laitier. L'un est tourné vers l'agriculture durable, autonome et le second est pris dans les rouages de la production industrielle. Nous sommes ici interpellés par ces deux trajectoires, par la problématique agricole dans un monde où la population mondiale ne cesse d'augmenter.
Profils paysans : chapitre II : Le quotidien
DVD
Année : 2006
Auteur : DEPARDON Raymond
Editeur :
Description : Dans ce deuxième volet de profils paysans, Raymond Depardon se penche sur le quotidien de familles d'agriculteurs issues de Lozère, Ardèche et Haute-Loire.
Les moissons du futur : comment l'agroécologie peut nourrir le monde
DVD
Année : 2012
Auteur : ROBIN Marie-Monique
Editeur :
Description : Marie-Monique Robin a ici mené l'enquête dans le monde entier auprès d'agriculteurs, d'agronomes, d'hommes politiques, d'économistes. Elle nous prouve que notre modèle agricole industrielle ne nourrit pas le monde mais qu'il a épuisé les paysans, épuisé nos ressources naturelles. Un autre modèle est possible, tourné vers les agriculteurs pour plus d'humanité et de respect.
Les moissons du futur : comment l'agroécologie peut nourrir le monde
Livres
Année : 2012
Auteur : Marie-Monique Robin
Editeur : LA DECOUVERTE DEKOUVERT
Description : Si on supprime les pesticides, la production agricole chutera de 40 % et on ne pourra pas nourrir le monde. Prononcée par le patron de l'industrie agroalimentaire française, cette affirmation est répétée à l'envi par les promoteurs de l'agriculture industrielle. De son côté, Olivier de Schutter, le rapporteur spécial pour le droit à l'alimentation des Nations unies, affirme qu'il faut changer de paradigme , car l'agriculture est en train de créer les conditions de sa propre perte . Pour lui, seule l'agroécologie peut relever le défi de la faim et répondre aux besoins d'une population croissante . D'après la FAO, il faudra augmenter la production agricole de 70 % pour nourrir 9 milliards de Terriens en 2050. Comment y parvenir ' C'est à cette question que répond ici Marie-Monique Robin, en menant l'enquête sur quatre continents. S'appuyant sur les témoignages d'experts mais aussi de nombreux agriculteurs, elle dresse le bilan du modèle agro-industriel : non seulement il n'est pas parvenu à nourrir le monde, mais il participe largement au réchauffement climatique, épuise les sols, les ressources en eau et la biodiversité, et pousse vers les bidonvilles des millions de paysans. Et elle explique que, pratiquée sur des exploitations à hauteur d'homme, l'agroécologie peut être hautement efficace et qu'elle représente un modèle d'avenir productif et durable. Du Mexique au Japon, en passant par le Malawi, le Kénya, le Sénégal, les États-Unis ou l'Allemagne, son enquête étonnante montre que l'on peut faire autrement pour résoudre la question alimentaire en respectant l'environnement et les ressources naturelles, à condition de revoir drastiquement le système de distribution des aliments et de redonner aux paysans un rôle clé dans cette évolution.
We feed the world : le marché de la faim
DVD
Année : 2007
Auteur : WAGENHOFER Erwin
Editeur :
Description : Ce documentaire est un tableau de notre agriculture actuelle, une critique de notre système qui fonctionne complètement à l'envers... Il dénonce notre gaspillage quotidien, la distribution de nos aliments.
Premiers pas en permaculture : 50 projets et solutions pour le jardin et la maison
Livres
Année : 2012
Auteur : Ross Mars
Editeur : PASSERELLE ECO PASEREL EKO
Description : Cet ouvrage s'adresse aux particuliers ou aux petites fermes dites en polyactivité.50 projets de permaculture pour la maison ou le jardin sont présentés : platebandes en lasagnes, serres, multiplication des plantes, pots en papier journal, contrôle écologique des ravageurs, marmite norvégienne... Etc.
Food, inc
DVD
Année : 2010
Auteur : KENNER Robert
Editeur :
Description : Ce film dénonce l'industrie agro-alimentaire et ses aberrations, les conditions lamentables dans lesquelles est produite et vendue la nourriture dans les supermarchés. Il appelle à une action, une prise de position des consommateurs.
Agroforesterie : des arbres et des cultures
Livres
Année : 2011
Auteur : Christian Dupraz
Editeur : GROUPE FRANCE AGRICOLE ED GROUP FRANS AGRIKOL
Description : Ce livre aborde l'agroforesterie, une technique de culture qui permet de diversifier ses cultures, favoriser la biodiversité, protéger les cultures et humidifier les sols de manière adéquate. Vous y trouverez des informations pratiques : choix des parcelles, choix des arbres, techniques de plantations, gestion des cultures intercalaires.Un DVD complète cet ouvrage.
Tous cobayes ?
DVD
Année : 2013
Auteur : JAUD Jean-Paul
Editeur :
Description : Ce film dénonce les dangers des technologies OGM et de l'énergie nucléaire. Même si les catastrophes engendrées par ces deux technologies sont souvent irréversibles, Jean-Paul Jaud nous montre ici que des alternatives sont possibles et imaginables.
Une autre finance pour une autre agriculture
Livres
Année : 2013
Auteur : Mouvement Inter-Régional des AMAP
Editeur : Y MICHEL
Description : Ce livre interroge notre alimentation et notre agriculture dans le futur. Pour un financement solidaire de notre système agricole, il aborde plusieurs points : le financement de notre système agricole et capitaliste actuel (aides, crédits, banques...), l'endettement, le concept de finance solidaire, les agricultures alternatives, l'installation d'une ferme par un système solidaire, la Nef, la finance participative, Terre de Liens, les cigales, les cagnottes solidaires, les amap... Etc.
Paysannes : carnet de rencontres avec des femmes engagées
Livres
Année : 2012
Auteur : Carnettistes tribulants
Editeur : LA BOITE A BULLES BOIT BUL
Description : Ce livre est un tour de France d'agricultrices engagées. 19 rencontres autour de différentes activités, différentes manières de faire. Ce sont de jolis dessins, des dialogues qui composent cet ouvrage.
LoveMEATender
DVD
Année : 2011
Auteur : COEMAN Manu
Editeur :
Description : Nous mangeons trop de viande, nous intoxiquons la planète en épuisant les sols, les forêts, les animaux... Et cette surconsommation nous rend malades : obésité, cancers, résistance aux antibiotiques. Ce film plaide pour une production de viande plus respectueuse de l'environnement, de l'agriculture traditionnelle et de nos besoins réels.
La voie du retour à la nature : théorie et pratique pour une philosophie verte
Livres
Année : 2005
Auteur : Masanobu Fukuoka
Editeur : EDITEUR INCONNU EDITER INKONU
Description : "L'un des plus éminents penseurs contemporains dans le domaine agricole nous montre pourquoi (et comment) mettre un terme à la guerre écologique faite à la nature. Dans ce nouvel ouvrage, Masanobu Fukuoka repère le rôle que l'homme a joué dans la création de ces grands déserts, de ces terres "pelées" qui jadis étaient des plaines et des vallées fertiles. Il nous fait part de ses propositions pour inverser ce courant dévastateur avant qu'il ne soit trop tard. Durant cinquante ans, il a en effet expérimenté les moyens de réduire l'énergie et l'effort déployés sans pour autant diminuer le rendement des récoltes, améliorant dans le même temps la fertilité des terres. Confiant dans la sagesse immanente des processus naturels, il a développé une méthode qui rejette les notions conventionnelles de l'agriculture scientifique moderne pour faire place à une approche douce qui s'accorde et qui réponde harmonieusement aux éléments et aux cycles de la nature. En repoussant la suffisance scientifique qui absorbe les énergies et les imaginations de l'homme contemporain, Fukuoka nous rappelle qu'il fut un temps où nous ne faisions qu'un avec la nature et que c'est probablement là que résident notre salut et celui de la planète." [Source : 4e de couv.]
La Clef des Terroirs
DVD
Année : 2011
Auteur : BODIN Guillaume
Editeur :
Description : Ce film documentaire nous emmène découvrir le travail de vignerons qui ont choisi de cultiver leurs vignes en biodynamie.
Cultures en transition
DVD
Année : 2013
Auteur : AGUILAR Nils
Editeur :
Description : Ce film fait le tour des nouvelles alternatives agricoles en France, en Angleterre, à Cuba. Elles visent à assurer la sécurité alimentaire, à éviter les désastres écologiques, à favoriser la proximité et l'économie locale.
Homéopathie à la ferme : des éleveurs racontent
Livres
Année : 2011
Auteur : Jocelyne Porcher
Editeur : ED REPAS REPA
Description : Ce livre regroupe des témoignages, des chroniques d'agriculteurs qui ont décidé d'élever leurs animaux autrement : avec l'homéopathie. Vous y trouverez des techniques, des recettes intéressantes par leur effet vécu.
Changeons d'agriculture : réussir la transition
Livres
Année : 2014
Auteur : Jacques Caplat
Editeur : ACTES SUD AKT SU
Description : Ce livre prône une nouvelle agriculture et un nouveau système pour l'accompagner. L'auteur explique comment notre modèle agricole s'est imposé depuis plusieurs décennies et les alternatives qu'il faudrait développer pour une agriculture biologique, plus respectueuse des hommes et de la planète. Il montre comment chacun peut agir à son échelle.
Aux sources de l'agriculture, la permaculture : illusion et réalité
Livres
Année : 2014
Auteur : Christophe Gatineau
Editeur : LES ED DU SABLE FIN LE SABL
Description : L'auteur dresse ici un historique des différents mouvements, des différentes méthodes agricoles (agriculture naturelle, permaculture, agroécologie...) et propose un nouveau modèle à appliquer pour aujourd'hui, pour une agriculture permanente, durable et fertile.
Tout pour ma poule : la choyer, la soigner, l'élever
Livres
Année : 2015
Auteur : Élise Rousseau
Editeur : DELACHAUX ET NIESTLE DELACHO NIESTL
Description : Ce livre vous aidera à prendre soin de vos poules, mieux les connaître et les élever. Vous trouverez également des informations pratiques pour tous ceux qui souhaitent se lancer dans une petit basse-cour.
Terre transmise : histoires de passages de relais dans le monde agricole
Livres
Année : 2015
Auteur : Olivier Aubrée
Editeur : RUE DE L ECHIQUIER RU ECHIKI
Description : L'auteur a parcouru la France pour nous faire découvrir les histoires de transmission d'exploitation agricole. Il nous raconte les rapports humains entre ces personnes qui sont toutes dans des situations diverses : dans le cadre familial, hors lien de parenté, en individuel, en association, en couveuse...
Revue POUR
Le foncier agricole : lieu de tensions et bien commun : revue Pour
Livres
Année : 2013
Auteur : GUIOMAR Xavier
Editeur :
Description : Ce numéro de la revue POUR se penche sur le foncier agricole, lieu de tensions permanentes avec des milliers d'hectares agricoles artificialisés chaque année. Les auteurs font ici le point sur les dispositifs existants, les améliorations, les mouvements citoyens inhérents à ce sujet.
Manifeste pour un retour à la terre : comment assurer la sécurité alimentaire pour demain
Livres
Année : 2012
Auteur : Philippe Desbrosses
Editeur : DANGLES ED DANGL
Description : Les trois hommes militent ici pour un retour à la terre, pour la fin de l'agriculture pétrochimique et pour une révolution verte, pour une transition vers l'agroécologie.
Lettre à un paysan sur le vaste merdier qu'est devenue l'agriculture
Livres
Année : 2015
Auteur : Fabrice Nicolino
Editeur : LES ECHAPPES LE ECHAP
Description : " Ce qui a été fait peut-il être défait ' Oui, jurent quelques siphonnés, dont je suis, écrit Fabrice Nicolino. Pour les besoins d'un projet industriel amoral, on a vidé des milliers de villages et rempli les banlieues de millions de prolétaires, dont beaucoup devenus des chômeurs perpétuels. Mon vieux Raymond, ne me dis surtout pas que tu ne regrettes rien. Moi, si. Une autre histoire était possible." Fabrice Nicolino, dans ce brillant pamphlet, dresse un état des lieux de l'agriculture, soumise depuis un siècle à une folle industrialisation, au recours incontrôlé à la chimie et à des politiques productivistes désastreuses. Un livre incontournable pour retrouver la raison et envisager un indispensable retour à des choix fondamentaux. Fabrice Nicolino, journaliste et essayiste spécialisé en écologie, a publié de nombreux ouvrages, dont les très remarqués Bidoche, Qui a tué l'écologie ' et Un empoisonnement universel, comment les produits chimiques ont envahi la planète (Les liens qui libèrent).
Menace sur le vin : les défis du changement climatique
Livres
Année : 2015
Auteur : Valéry Laramée de Tannenberg
Editeur : BUCHET CHASTEL BUCH
Description : Le doute n'est plus permis: le changement climatique a un réel impact sur la vigne, donc sur le vin. Depuis 30 ans, le vin a gagné un degré d'alcool par décennie. Plus de soleil réjouit le vigneron il bonifie le vin au nord de la Loire et fait grimper le taux d'alcool au sud. Mais, à long terme, c'est une autre histoire. Les cépages vont changer, le système des appellations aussi. Demain sera un autre vin. Là où la vigne aura survécu, là où la vigne renaîtra. Les enjeux socio-économiques sont énormes et c'est tout un secteur qui doit évoluer. Jusqu'à quel point' Le problème n'est pas simple. En France, selon les régions, les vignerons ne subissent pas les mêmes contraintes et les réponses sont d'ores et déjà différentes. Ailleurs, si l'Allemagne et l'Angleterre se réjouissent, l'Espagne et la Californie se désespèrent. Que boirons-nous en 2030 ' Et en 2050 ' Certains cépages résisteront-ils mieux que d'autres ' Les techniques seront-elles capables de s'adapter ' Jusqu'à quelles altitudes - et quelles latitudes - la vigne pourra-t-elle s'acclimater ' Le salut passerait-il par le bio ou la biodynamie' Les auteurs sont tous deux journalistes. Valéry Laramée de Tannenberg est rédacteur en chef du Journal de l'environnement; il travaille notamment sur les questions liant l'énergie au changement climatique. Yves Leers, spécialiste du développement durable et du changement climatique, est entre autres consultant pour l'Atelier du climat.