Le dîner fantôme
Livres
ISBN : 978-2-226-06431-8
cab : 7201781
Année : 1994
Auteur : Jacques Duquennoy
Editeur : A MICHEL JEUNESSE JENES
Description : Henri s’affaire en cuisine : il a invité tous ses amis à dîner dans la grande salle du château. Le repas commence par une soupe au potiron. Hmmm… Mais voilà que les convives deviennent orange ! Avec la salade, ils sont verts, avec la glace, transparents… Les fantômes ne sont pas au bout de leurs surprises…
Ralette fait des crêpes
Livres
ISBN : 978-2-218-05609-3
cab : 7201715
Année :
Auteur : Jean Guion
Editeur : HATIER ATI
Description : Ralette et ses amis font des crêpes. Préparer la pâte, c'est drôle. Mais faire sauter les crêpes, c'est encore plus drôle : elles ne retombent jamais dans la poêle !
Saveur des fromages
Livres
ISBN : 978-2-03-507039-5
cab : 7203068
Année :
Auteur :
Editeur : LAROUSSE LAROUS
Description : On pourrait passer sa vie et son temps en cuisine à manger du fromage ! C'est bien ce que laisse entendre cet ouvrage, à la fois objet encyclopédique, guide et éclaireur gastronomique. Qu'on en juge : 800 fromages français et étrangers répertoriés (pâtes molles, fermes ou persillées, fromages frais ou macérés...), plus d'un millier d'illustrations, un glossaire bien pratique, quelques articles consacrés à la fabrication, à la conservation du fromage, à la manière de le couper, de le choisir... et surtout 250 recettes qui démontrent combien le produit peut aisément nous accompagner chaque jour à table, depuis les bouchées en amuse-gueule aux salades, depuis les soufflés aux pâtes farcies, jusqu'aux traditionnelles fondues et raclettes. Petits fours et canapés, Sauce de salade au mascarpone et aux fines herbes, Melons farcis de salade de cheddar et volaille, Soupe à l'oignon, Croquants de chèvre, Tortellis à la ricotta, Côtelettes d'agneau gratinées... sans rien manquer des savoureuses pizzas et entremets. Un livre qui fourmille d'idées ! --Céline Darner
Larousse de la cuisine : 1500 recettes
Livres
ISBN : 978-2-03-507003-6
cab : 7203065
Année : 1991
Auteur : Sommet Danielle Torrontegui Anna
Editeur : LAROUSSE LAROUS
Description : Un livre de cuisine complet et facile à utiliser De A à Z 1500 recettes pour tous les goûts, la cuisine au micro-ondes, tous les produits du marché : poissons, viandes, fruits, légumes..., Les techniques de base et les tours de main indispensables, les vins et leurs service, les conseils diététique pour être en forme et bien manger en gardant la ligne, 25 doubles pages spéciales pour les petites et les grandes occasions : réveillon, goûter d'enfants, cuisines étrangères... des idées de menus Un texte clair et précis et plus de 750 photos appétissantes, le LAROUSSE DE LA CUISINE est le plus riche et le plus utile des livres de cuisine d'aujourd'hui
Les recettes préférées des Françaises
Livres
ISBN : 978-2-86274-487-2
cab : 7203074
Année : 1996
Auteur : Danone
Editeur : CHERCHE MIDI ED CHERCH
Description : Quelles sont les recettes préférées des Françaises d'aujourd'hui ? Quelles astuces, quels secrets transmis de mère en fille permettent leur réalisation ? Que cuisinent-elles avec le plus de plaisir ? Le groupe Danone a voulu répondre à ces questions en s'adressant directement à ses consommatrices. Il leur a demandé d'envoyer leur recette favorite à l'occasion d'un concours. Des milliers de réponses sont arrivées et ont été sélectionnées par un jury de journalistes culinaires pour être publiées dans ce livre unique en son genre. Ces recettes ont été conçues par des femmes, des mères de famille habituées à cuisiner chaque jour. Les Françaises sont inventives ; elles ont une culture gastronomique héritée de leurs traditions familiales et régionales, qu'elles adaptent à leur gré. Du classique coq au vin à l'exotique sauté de veau aux huit parfums, du turbot en écailles de pommes, digne d'un grand chef, au traditionnel lapin à la moutarde, en passant par le subtil gratin de poires meringué, la merveilleuse napolitaine au chocolat et le surprenant noisetochoc, Les recettes préférées des Françaises ont la saveur des plats de notre enfance, l'odeur des cuisines de nos grand-mères, la fraîcheur des produits du terroir. Chaque recette est accompagnée de son " histoire ", racontée par la cuisinière qui en est l'auteur, et du portrait de celle-ci. Un chef, " meilleur ouvrier de France 1991 ", a réalisé ces préparations en leur gardant leur spontanéité. Elles sont d'une exécution facile et souvent économique. De superbes photos illustrent cet ouvrage à la gloire de la vraie cuisine familiale d'aujourd'hui. Amoureuses de la cuisine au quotidien, actrices du goût et de l'art de vivre, ce livre vous ressemble.
La cuisine
Livres
ISBN : 978-2-09-177731-3
cab : 7203081
Année : 1997
Auteur : Armand Baratto
Editeur : NATHAN NATAN
Description : La cuisine offre en 160 pages des informations qui permettent d'acquérir une véritable culture culinaire. Les explications et les schémas facilitent une pratique précise du savoir-faire du cuisinier et une compréhension de l'organisation du travail, du maniement des ustensiles, du choix des produits alimentaires et de la réalisation des plats qui composent un repas. La construction de l'ouvrage permet à chacun d'associer le plaisir de la lecture aux besoins de la documentation.
Lola joue à la dînette
Livres
ISBN : 978-2-215-09736-5
cab : AFA00743
Année : 2009
Auteur : Christelle Mekdjian
Editeur : FLEURUS FLERU
Description : Des livres tout-carton pour les petites filles qui aiment s'amuser en imitant les grandes personnes. Lola prépare le thé, les petits gâteaux, met la table et discute avec ses amies poupées.
Le loup qui découvrait le pays des contes
Livres
ISBN : 978-2-7338-3332-2
cab : 000004992801
Année : 2015
Auteur : Orianne Lallemand
Editeur : AUZOU OZOU
Description : Cette année, pour le banquet du Printemps, Loup veut faire un gâteau aux pommes. Oui mais… il ne sait pas cuisiner. Il attrape son petit panier et sort, bien décidé à trouver quelqu’un pour l’aider. Et qui donc Loup va-t-il rencontrer dans la forêt ? Trois petits cochons, le Petit Chaperon rouge, une horrible sorcière... Et bien d’autres encore ! Il faut au moins cela d’aventures pour réaliser le délicieux gâteau de Tatie Rosette ! Bon appétit !
Tenchi Muyo ! n° 8 : l'esprit des étoiles : 8
Livres
ISBN : 978-2-8459-9246-7
cab : AFN0001429
Année : 2003
Auteur : Hitoshi Okuda
Editeur : PIKA ED
Description : Ahh, le charme des héroïnes de Tenchi Muyo va enfin éclater au grand jour ! Dans ce volume, vous trouverez plusieurs épisodes relatant un concours de cuisine auquel participe Sasami, ainsi que des chapitres spéciaux, qui se déroulent autour des principaux personnages.
La cuisine des gourmandes
Livres
ISBN : 978-2-290-30074-9
cab : 1010810000014
Année : 1999
Auteur : Karine Bonjour
Editeur : EJL
Description :
Un million de menus inratables
Livres
ISBN : 978-2-7441-9109-1
cab : 000005182801
Année : 2006
Auteur : Christine Charretton
Editeur : FRANCE LOISIRS FRANS LOISIR
Description :
L'art de présenter les plats
Livres
ISBN : 978-2-206-03314-3
cab : 1011410000015
Année : 2004
Auteur : Roger Habsch
Editeur : DELAGRAVE DELAGRAV
Description : Cet ouvrage présente des idées de décoration culinaire à réaliser à base de légumes, de fruits, de crustacés, de beurre, de gelée ou d'oeufs. Les étapes de la fabrication des ornements sont décrites et illustrées pour permettre l'initiation à ces techniques.
Le grand Larousse gastronomique
Livres
ISBN : 978-2-03-582360-1
cab : 1050240000017
Année : 2007
Auteur : Joël Robuchon
Editeur : LAROUSSE LAROUS
Description : Une refonte en profondeur de LA référence : un livre unique qui offre au grand public la vision la plus complète de l'univers de la gastronomie (6ème édition depuis 1938). Cette actualisation d'envergure a été conduite avec la caution d'un comité pluridisciplinaire, dirigé par Joël Robuchon, et rassemblant une vingtaine de personnalités du monde de la gastronomie. 1/ Un contenu entièrement réactualisé : 2/ Les plus grands chefs internationaux d'aujourd'hui sont présents dans le livre à travers 500 recettes très actuelles, qu'ils ont souhaité accessibles au plus grand nombre. 3/ Un impact visuel très fort avec plus de 1600 illustrations.
La cuisine russe
Livres
ISBN : 978-5-938939-47-9
cab : AFA00593
Année :
Auteur :
Editeur :
Description :
à table
Livres
ISBN : 978-2-08-160701-9
cab : 000002250801
Année : 2001
Auteur : Anne Fronsacq
Editeur : PERE CASTOR FLAMMARION PER KASTOR FLAMARION
Description :
La Cuisine Turque : Sqveurs exquises de Turquie
Livres
ISBN : 979-975-479-660-4
cab : AFA00590
Année :
Auteur :
Editeur :
Description :
Le régime Seignalet en 60 recettes
Livres
ISBN : 978-2-8095-0637-2
cab : AFA00589
Année : 2014
Auteur : Cupillard
Editeur : PRAT PRA
Description : Le régime Seignalet n est pas un phénomène de mode, il est connu depuis plus de 20 ans grâce au bouche-à-oreille des patients du Dr Seignalet. Même les sportifs se mettent à ce régime (Djokovic, Murray, Lisicki ont découvert leur intolérance au gluten). Découvrez 60 recettes faciles pour cuisiner chaque jour avec plaisir et simplicité en appliquant les principes de l alimentation Seignalet. Ces recettes inédites, saines et gourmandes, sont accompagnées de nombreux conseils pratiques, pour répondre à toutes vos questions: - Comment remplacer un petit déjeuner classique ' - Quelle farine choisir pour ma pâte à tarte ' - Comment remplacer la béchamel ou le beurre dans un gratin ' - Que mettre dans mon bento pour mon déjeuner au bureau ' - Comment réaliser mes crêpes sans lait ' - Quelle huile adopter pour mes cuissons douces '...
P'tite pomme n° 6
J'aime la galette !
Livres
ISBN : 978-2-210-96226-2
cab : 000005109901
Année : 2015
Auteur : Delphine Gilles Cotte
Editeur : MAGNARD JEUNESSE MANIAR JENES
Description : Comme chaque année, P'tite Pomme va faire une belle galette avec Papy mouton. Il leur faut tous les ingrédients : des oeufs, du beurre, de la farine, deux fèves... P'tite pomme part aussitôt faire les courses... chez ses voisins ! Et la voilà partie chez Mme Poussin, puis chez M. Duchamp, Josette et Reine, la meilleure amie de Mamie bonne. P'tite pomme s'étonne du vent de changement qui souffle partout : chacun semble avoir pris de bonnes résolutions !
P'tite pomme n° 3
Les petits plats du samedi
Livres
ISBN : 978-2-210-96121-0
cab : 000005110201
Année : 2015
Auteur : Delphine Gilles Cotte
Editeur : MAGNARD JEUNESSE MANIAR JENES
Description : P'tite pomme déjeune tous les jours chez sa mamie. Et tous les jours, sa mamie cuisine un bon petit plat. Le lundi, c'est du poulet. Le mardi, des petits pains au fromage. Le mercredi... le jeudi... le vendredi... Mais que se passe-t-il le samedi ? Eh bien, mamie mitonne un petit plat qui détonne !
Les Légumes
Livres
ISBN : 978-2-215-01179-8
cab : AFA00882
Année : 1989
Auteur : Frankie Merlier
Editeur : FLEURUS FLERU
Description : Avec de nombreuses illustrations en couleurs.